Сынуле годик

Все зависит от финансов. Сейчас есть услуги ведущих, а на счет блюд украсьте разнообразными рожицами из перцев. листьев салата и т. д. Ребёнку в этом воз росте все по барабану ещё

Форель, запеченная в фольге
Слоями укладывается: репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, затем свежая рыба, предварительно сдобренная специями, и зелень. Ингредиенты заворачиваются в фольгу и выпекаются в духовом шкафу до готовности.

тирамису

250 г сыра маскапоне; 4 яйца (разделить желток и белок) ; 75 г сахарной пудры; 125 мл холодного крепкого кофе; 1 упаковка (около 30 шт. ) бисквитного печенья; 75 г тёртого темного шоколада тертого; 4 ст. ложки рома или коньяка.
Взбейте венчиком маскапоне, пока он не станет совсем мягким. В отдельной миске взбейте желтки с сахарной пудрой добела в течение 5 минут и добавляйте их, ложка за ложкой, к маскапоне, взбивая венчиком. В другой миске взбейте белки и, ложка за ложкой, добавьте к маскапоне, продолжая взбивать. Смешайте кофе и ром в форме с невысокими краями. Обмакните в смесь половину печений из упаковки. Уложите пропитанное печенье на дно формы или вазочки. Выложите половину смеси с маскапоне на печенье. Окуните оставшиеся печенья в кофе с ромом и уложите сверху плотным слоем. Выложите второй слой маскапоне. Слегка постучите по вазочке или форме, чтобы слои сравнялись. Охладите как минимум 3 часа в холодильнике, лучше в течение ночи. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сверху тертым шоколадом и какао-порошком.

В год ребенок действительно вряд ли что запомнит, тут память важнее вам. А приглашенный клон еще и напугать может. Сыну, имхо, достаточно будет торта, либо супер-полезного, типа творожника или яблочной шарлотки, либо с кремом (который ему можно) для того, чтобы перемазался, а вы все это сняли на камеру и фотоаппарат - зрелище будет умилительное. Можно вместе задуть свечу (на безопасном расстоянии) - самое время начинать традицию. Я делала что-то типа плаката с 12 фотографиями, чтобы видно было как ребенок сильно изменился. Пусть гости напишут пожелания на какой-нибудь игрушке специальной, например. Можно сделать отпечатки ладоней и ступней специальной краской или в гипсе, потом сравнивать так забавно :) Помню у соседей мы играли в викторину "Кто знает про малыша", вопросы были простые, вида "Цвет любимой пижамы", "Какой сейчас вес", "Любимая игрушка" и так далее. И шарики, шарики не забудьте, их так весело дергать за веревочки. :)

Взрослым приготовьте то, что успеете и сумеете, ведь, наверняка, Ваш мальчик всюду пытается залезть и за ним нужен глаз да глаз :) Овощные салаты, малосольные огурцы (их можно заранее приготовить) , запеченная или тушеная с соусом курица и картошка-пюре и никто не уйдет обиженным.

Ох, простите, Вы о еде спрашивали, а меня куда-то в сторону понесло.