Сынуле сегодня 15, чем удивить друзей сына? Неохота как обычно полный стол привычных салатов?

теперь пусть сам удивляет.

Сделайте закусочные кексы. С разными начинками. Нам очень понравилось! Канапе, жульены, нарезку. Вполне можно без салатов. Мы так в Рождество собирались, так объелись, я ещё на следующий день дочери на работу упаковала кексов- тоже молодёжь заценила.

Шоколадно-кофейные кексы

мука пшеничная - 2 стакана
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 200 г
маргарин - 60 г
молоко - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
1 Половину шоколада наломайте небольшими кусочками, растопите, добавьте маргарин, молоко, кофе, перемешайте, охладите.

2 Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад, натертый на терке.

3 Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы 20 минут при 210 °С.

4 Кексы охладите, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
===
Тарталетки с муссом из лосося

тарталетки готовые - 12 шт.
лосось копченый - 100 г филе
сыр плавленый мягкий - 200 г
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
икра лососевая - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Мелко нарежьте филе лосося и взбейте миксером с сыром, лимонным соком, перцем и рубленой зеленью до пышной массы.

Выложите мусс с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой в тарталетки.

Оформите икрой и листиком петрушки.
===
Салат «Грузинский» с говядиной.

400 г отварной говядины
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка консервированного зеленого горошка
2 вареные моркови
1 пучок зеленого лука
3-4 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
Майонез, кетчуп
Соль, молотый черный перец, острый красный перец

Морковь нарезать кубиками. Добавить отцеженный горошек. Шампиньоны. Лук мелко нарубить. Мясо мелко нарезать. Чеснок и орехи измельчить. Добавить майонез, кетчуп, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Перед подачей охладить.
===
Оливье с помидорами.

Отварная курица (одна грудка) , отварной картофель 5 клубней, три небольшие моркови отварные, 1 зелёное яблоко, 2 отварных яйца, пучок зелёного лука, 1 спелый помидор.
Всё порезать кубиком, соединить. Посолить, поперчить. Заправить по усмотрению.

Корзиночки с кремом.

испеките хорошую, добротную пиццу. молодежь так ее любит. когда у сына день рождения - всегда пеку и съедают ее в первую очередь. в интернете рецептов много, но я делаю из сдобного теста и много начинки.

блинчики с маком и сгущенкой,
с творогом, персиками, зефиром,
со сникерсом

сделайте морской стол. дороговато получится немножко! устрицы, креветки, осьминога, кальмары, рыба. креветки и кальмары -гриль ооооочень вкусно!

Бутерброды со шпротами и сыр с чесноком, можно испечь пиццу, курочку кусочками запечь в духовке, картоху отварить по круглому и обжарить с лучком, нарезки мясная, овощная и фруктовая. Мне кажется им больше нравится кушать руками. Да и попить побольше, морс, соки и компоты.

Я бы сделала пару любимых сыном салатов, запекла в духовке картошечку дольками по деревенски (о соусах обязательно позаботилась) , пожарила кусочки мяса, курицы или рыбки, обязательно большую пиццу с ветчиной, можно горячие бутерброды в аэрогриле. Нарезки можно рыбные, мясные, овощные немного. Ну и конечно торт, конфеты и напитки.

дайте ему денег и отправьте с друзьями в кафе или боллингклуб

закажите полный стол того что любит сейчас молодежь-роллы, суши, пиццы, торты и так далее, а чтоб не заморачиваться-в боулинг их всех

сами уйдите и не готовте вообще ничего ...и еще в этот момент видеокамеру и друзей побольше я так делала только на 16 летие сейчас до сих пор хохочут уже 26 сыну говорит самый лучший день рожденье мама наварили сами продукты только оставте

Картошку, если не лень возиться, то пюре, если лень, то обмазать майонезом, посыпать солью и приправами и запечь, мяса побольше нажарить или запечь, оливье всегда на ура уходит, и какой нибудь овощной, можно типа греческого, приготовьте побольше клюквенного морса, сделайте домашний лимонад-дольки лимона (побольше) разомните с сахаром и залейте холодной негазированной водой (клюквенный морс делаю по тому же принципу) . Фрукты, сладости. Испеките огромный торт, рецептов масса, есть совсем несложные, или купите бисквиты полуфабрикаты, промажте их варёной сгущёнкой, сверху тоже, и густо посыпьте обжаренным арахисом. На изощрённые супы время не тратьте, мальчишки начинают их оценивать только лет с 18ти, ато и позже)) ) А вот домашнюю лапшу с домашней курочкой, или с хорошей говядины можете предложить. Правда не факт что захотят.

Очень вкусно! Дунганская кухня. "Дапан-джи"
Курица (окорочка) рубится на куски (средние - 2-4 на порцию) .
Лук репчатый - 2-3 шт.
Перец болгарский - 3-5 шт. (зависит от размера)
Можно помидоры, но не обязательно.
Чеснок - 5-6 долек.
Картофель - 6 крупных.
Паста томатная - 1-2 ст. л.
Масло растительное - полстакана-стакан.
Соль. Специи любые по вкусу.
Зелень - петрушка, укроп - обязательно!
Овощи режем крупно. Жарим быстро на сильном огне! Готовить лучше в казане.
Курицу обжарить в раскаленном масле (можно с паприкой или красным перцем, когда он изменит цвет на серый, закладываем курицу) . Затем лук, помидоры, томат-паста, специи, добавляем воду. Как закипит, закладываем картофель кубиками. Доводим почти до готовности. В конце - болг. перец (должен быть почти сырым, не мягким) , чеснок, соль, зелень. Выкладываем на большое блюдо (желательно керамическое) , чтобы курица была сверху. Посыпаем зеленью.

Еще оригинальное и вкусное горячее. Нравится всем без исключения.)) ) По крайней мере моим знакомым.

Говядину кусочками по 10-15г обжариваем в растительном масле, добавляем репчатый лук, тертую на крупной терке морковь, специи, немного воды, соль. Это начинка.
Делаем картофельное пюре, в него надо добавить сливочное масло, молоко и яйцо, чтобы было не очень густое, соль и очень хорошо взбить. Это бордюр для нашего горячего.
На противень или фольгу или промасленную пергаментную бумагу, на нее из кондитерского шприца с насадкой (крупное отверстие) выдавливаем пюре (в виде круга по размеру блюда) . Можно вместо шприца использовать простой кулек из промасленной бумаги или полиэтиленовый пакет с отрезанным углом.) ) Пюре выдавливать в горячем виде (немного остудить можно только) . В центр картофельного бордюра выкладываем мясо, заливаем стаканом сметаны, сверху посыпаем тертым сыром и в горячую духовку, пока сыр на расплавится. )) Я думаю подросткам такое блюдо придется по вкусу.
На десерт: Молочные коктейли - любые. Айс-крим: мороженое пломбир или сливочное и абрикосовый сок - обязательно российский в стеклянной банке!! ! В коробках не вкусный для этого десерта.
В высокий стакан налить сок на 1\3 и положить 1-2 ст. л. мороженого. Обязательно соломинку (трубочку) !
Мороженое с фруктами. В креманки или на обычные блюдца выложить по 2 или 3 шарика мороженого, украсить ломтиками яблок, мандарин, бананов, можно добавить виноград, любые ягоды, орехи, тертый шоколад, полить вареньем - 1 ч. л. любого.
Фрукты в шоколаде. Плитку шоколада растопить с 3-4 ст. л молока. на медленном огне. обмакнуть в шоколад ломтики фруктов на зубочистках. охладить, чтобы шоколад застыл (можно на балконе) .

самое лучшее 15летие - вне дома

просто закажите ресторан с програмой и все дела