Скоро День Варенья! Какими вкусностями удивить гостей, "заевшихся" за Новогодними и Рождественнскими столами?

СОСТАВ
свежие огурцы
СОУС
5 шт. редиса среднего размера (желательно с ботвой) , 80~100г сметаны, 1 варёное яйцо, ~0,5 ч ложки соли

Редис вымыть и отрезать хвостики. Если ботва молодая и свежая, то взять её от трёх-четырёх редисок.
В блендер положить редис вместе с ботвой (вместо ботвы можно использовать другие травы по желанию или не добавлять зелень вовсе) .

Влить сметану и взбить до однородной массы.
Положить варёное яйцо и всыпать соль. Взбить второй раз.
(Для получения более густой консистенции соуса можно положить 2 варёных яйца. )

Огурцы нарезать и залить соусом.

Врятли кто то такое на новогодние праздники ел)))))) )

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

итальянская вечеринка - паста с разными соусами, красное вино, пару легких салатов - руккола с креветками, помидорки с моцареллой и оливками

Ласточкино гнездо

0, 5 кг фарша (я беру домашний свинина-говядина)
1! 3 часть мякоти батона
3 зубочка чеснока
небольшой пуч. укропа
соль, перец, приправы к мясу
2 яйца
майонез
кетчуп
1 большая луковка
1 большой помидор
100 г тв. сыра
1 болг. перчик

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук) . Выложить их на смазанный раст. маслом противень. Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками) . На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.

На закуску: сделайте "розочки из копченой семги, политые лимонным соком, легкий салат из курочки с ананасами и пекинской капусты. На горячее рулетики и свинины, фаршированные яблоками. На сладкое мороженое с клубничным соусом (мороженая клубника, размолоть блендером, уже растаявшую, добавить сахар).

вегетарианскими блюдами

Мне нра Битки с ананасами

Киреешками

можно приготовить пару изысканных салатиков, а на гарячее сделать фаршированную окорочку с черносливом

закажите суши и роллы

А вы наоборот, приготовьте что-нибудь "эдакое", типо пиццы, в праздничные дни, скорее всего они такого не кушали.