опять др, что готовить и как удивить?думаете это возможно?

сейчас никого ничем не удивишь, так что на природу с шашлычком-оптимальный вариант!

А зачем удивлять? Просто примите гостей со всем гостеприимством, как обычно!

Приятно удивишь, если не будет так надоевших пюрешек, салатов одних и тех же 20 лет подряд, курицы жареной
вот пара хороших рецептов:
1 Закуска из сыра с горошком и майонезом
мелкими кубиками сыр, яйца, зеленый горошек, смешанного с майонезом, зелень, соль. Можно еще и сметаной полить.

2 Закуска " Ромашка"
Берем картофель, желательно плоско-овальной формы. Режем на ломтики толщиной примерно 3 мм. Жарим в масле с двух сторон. Режем колбасу, натираем сыр. У яйца трем только белок. Добавляем майонез и перемешиваем. Тем временем картошечку выкладываем на листья салата. Начинку выкладываем на ломтики жаренного картофеля.

3 Салат " Пикантный"
упаковку краб. палочек нарезать тонкой соломкой. Выжать сок из лимона и половину вылить на палочки, поставить в холодильник, добавив укроп и майонез

4 Мясо
Для соуса (майонез, сметана и сливочный сыр с зеленью типа Филадельфии всё в соотношении 1:1)
Луковица — 1-2 шт
Консервированные шампиньоны — 1 бан.
Тёртый сыр — 200 г
Специи (соль, чёрный перец, перец кайен или чили; зелень в виде специй)
Мясо хорошенько отбить. Натереть с двух сторон перцами и выложить на противень. Отдельно смешать майонез, сметану и сливочный сыр. Посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать. Обильно смазать мясо. Лук порезать полукольцами и положить на мясо. Грибы ещё раз промазать полученной массой. Посыпать мясо тёртым сыром.
Отправить в разогретую до 180 гр. на 35-40 минут.

5 Заливное в яйцах
Яйцо (скорлупа) — 30 шт
Мясо — 500 г
Колбаса вареная — 300 г
Желатин — 60 г
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Зелень
Мясо отварить. Бульон процедить. Желатин замочить в 1/2 стакане воды. Мясо порезать мелкими кусочками или разделать по волокнам. Колбасу порезать мелкими кубиками. Перец также порезать мелкими кубиками. Зелень промыть и обсушить, разделать по веточкам. В подготовленную скорлупу разложить маленькие веточки зелени, перец, мясо и колбасу. В кипящем процеженном бульоне растворить набухший желатин. Поставить в холодильник на ночь. Утром очистить от скорлупы, как вареные яйца. Подавать к столу из холодильника, т. к. «яйца» могут растаять.

В последнее время в нашей компании появилась традиция готовить национальные кухни. Очень интересно идти в гости, зная что накормят чем то необычным, а не оливье и селёдкой под шубой. Так что выбирайте кухню ( итальянскую, греческую, мексиканскую и т. д) и вперёд!!! !
p.s Я готовила недавно на праздник Еврейскую, если хотите подброшу пару рецептиков

Калорийность: 255
Ингредиенты:
300гр куриной печени, 1 пучок кудрявого салата, 1 луковица, 1 крупная морковь, 3 яйца, 3ст. ложки молока или воды, 1зубчик чеснока, уксус. Заправка: 100гр. майонеза сок 0.5 лимона 1ч. ложка соевого соуса (я беру кикоман) черный перец.
Приготовление:
Лук и морковь натереть на терке для корейской моркови или порезать тонко. Пожарить на растит. масле только чтобы морковь изменила цвет и немного хрустела Морков и лук после обжаривания посолить, поперчить, и немного сбрызнуть уксусом и смешать с натертым чесноком. Оставить в холодильнике минут на 30. Промытую и обсушенную куриную печень мелко порезать и быстро обжарить (Не пережарить, сухая не вкусная) Яйца хорошо взбить посолить добавить молока и выпечь один большой но не толстый омлет. Когда остынет порезать кусочками как печень. Приготовить заправку: Майонез+лимонный сок добавить перец и соевый соус. Мелко нарезать листья салата. Смешать с ними все, кроме омлета, и перемешать с заправкой. Омлет добавть перед самой подачей, размешать и украсить. Очень вкусный салатик его можно кушать как основное блюдо. У меня в семье его очень любят даже дочки "капризульки".Салат вкусен особенно с теплой печенью

Привычные всем картошка, курица, оливье, селёдка под шубой, кальмар с майонезом замени другими блюдами. Картофель -> рис простой или с овощами, грибочками, чем угодно! Курица -> мясные рулеты, запеченное мясо с овощами или с сыром, . Оливье-> подходящие по сытости салаты (Куриное филе варёное и мелко нарезанное, зелёный горошек из банки, маринованные нарезанные шампиньоны ( потушить минут 10-12), лист салата нарвать кусочками и всё это заправить майонезом с добавлением чайной ложки соевого соуса или без него можно обойтись) . Сельдь под шубой -> обычная "Мимоза" ( выкладка слоями: сайра, мелко нарезанный репчатый лук, майонез, варёная тёртая морковь, майонез, Варёный тертый картофель, лук, вареные тертые яичные белки, майонез и варёные раскрошенные желтки, украсить сверху 2-3 веточками укропа ). Кальмар лучше сделать не салатом, а добавкой к гарниру - обжаренный с овощами, фаршированный и т. д. И конечно же нужны овощи, будь то салаты или просто овощные нарезки! Удачного Вам торжества! ))

Сходи с друзьми в пиццерию)