Подскажите как готовить хрен

Хрен маринованный
Для рецепта вам потребуется:
хрен
для маринада:
вода - 2 стакана
9%-ный уксус - 1 стакан
сахар - 1-2 ст. л.
соль - 1-2 ст. л.

Крепкие корни хрена тщательно вымыть и замочить на сутки в воде, если корни свежевыкопанные, то замачивать не нужно. Кожицу соскоблить, отрезать головку, измельчить на терке или мясорубке. Чтобы облегчить себе работу на выходную головку мясорубки надеть полиэтиленовый мешочек и закрепить резинкой. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить сахар и соль, снять с огня, добавить уксус, смешать с измельченным хреном и заполнить получившейся массой горячие банки. Пастеризовать при температуре 90 градусов С в течение 15-20 минут. Для получения более острой заготовки сахар в заливку не добавляют.

Даю рецепт хрена по-украински с красной свеклой.
Хрен моем, чистим и кладем в морозилку на несколько часов. Коренья сохранят ВСЕ свои свойства (хрен как растение не боится самого лютого мороза) , вынимаем и мерзлый трем на мелкую терку. Проеимущество в том, что так тереть легче и глаза не щиплет. Пока хрен замерзает, варим свеклу до готовности. Соотношение хрена и свеклы дожно быть где-то 1:2 (чем больше хрена, тем острее выйдет) Свеклу тоже трем на терку, добавляем соль, сахар и уксус по вкусу. (кто-то любить сладенький, кто-то по-кислее) . Ну приблизительно на 1 литр хрена со свеклой пол чайной ложки соли, столовая ложка с горкой сахара и 2 стол. ложки уксуса. Но не точно, пробуйте на свой вкус. Если смесь густовата, добавляем кипяченной водички чуть-чуть, размешиваем и складываем в банку. Можнно кушать! Учтите, что свежеприготовленный хрен гораздо крепче того, который постоял хотя-бы сутки в закрытой таре. Хранить хрен нужно в холодильнике, чем плотнее закрытый, тем лучше, тем дольше он сохранит свою остроту. Если закатать консервной крышкой, то на всю зиму сохранится.

Можно просто измельчить корень хрена и залить томатным соком. Через час можно пробовать.

Измельчить и с майонезом на хлебушек!!!!

хрен это растение.... его не готовят а выращивают.. .

а готовят хреновину из хрена