На день рождения муж заказал приготовить раков и роллы с рыбой.

унитаз

креветок, чипсы. рыбные салат, морковку по корейски.

можно сделать закуски на чипсах. чипсы типа спринглс

Сырная закуска на чипсах.
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы
маслины для украшения

Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Суси-торт
Варим рис. Рис и вода берутся в пропорции 1:1. Делаем уксусную заправку к рису.
-Уксус 4,5-6% Из расчета 1,5 ложки на стакан риса (в смысле рисовой крупы) .
-Соль 1-1,5 столовых ложки на стакан риса (крупы) . Японцы при варке рис никогда не солят. Соль добавляется в готовый рис.
-Сахар 1-1,5 столовых ложки на стакан риса (крупы) .
Уксус, соль, сахар смешать и добавить в рис. Перемешать "режущими" движениями. осторожно и слюбовью, чтобы рис не помять и не размазать! Рис для суси мягкий, но не размазня.

-Рис, 2 стакана
-Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст. л.
-Малосольная кета (или сёмга или любая другая лососевая рыба) 150-200 г
У меня была половина подкопченой, половина просто малосольной рыбки. Думаю вкуснее будет просто с малосольной, т. к запах "дымка" забивает вкус остальных ингредиентов.
- Яйцо 2шт
-Крабовое мясо или крабовые палочки 100 г
-Майонез 3-4 ст. л.
-Васаби (по желанию) 1-2 ч. л.
-Авокадо спелый 1 шт.
-Мини-помидорки, огурец, зелень - для украшения.
Также понадобится форма для выпечки круглая (диаметром 18-20 см. )
1. Пока варится рис, подготовим остальные слои нашего тортика.
-Из 2 яиц пожарить 2-3 тоненьких яичных блина. (Порезать их тоненькой "лапшой")
Крабовое мясо разделить на волокна руками.
Авокадо почистить и порезать тонкими ломтиками.
Авокадо можно заменить на огурец, порезанный тонкими ломтиками, или листья салата.
Смешать майонез с васаби.
Готовый рис для суси (сваренный и смешанный с уксусом, солью и сахаром) смешать с кунжутом.
Начинаем выкладывать слои.
Форму выстелить пищевой пленкой, смочить её немного водой с уксусом.
Выложить слой рыбы. Плотненько, . чтобы не было просветов
Выложить 1/3 часть риса, разровнять и уплотнить
Выложить яичную "лапшу" и сверху крабов.
Выложить половину оставшегося риса, смазать соусом из майонеза с васаби.
Выложить авокадо (или огурец и т. п. )
Выложить оставшийся рис, хорошо разровнять и придавить. Закрыть пищевой пленкой
Положить под гнет примерно на 1 час. В холодильник убирать не нужно, чтобы рис не затвердел.
Через 1 час снять груз, вытащить тортик из формы, потянув за концы пленки. Перевернуть на тарелку рыбным слоем вверх.
Украсить по желанию, на красной рыбке хорошо смотрится всякая зелень, огурчики.
Резать острым ножом, смоченным в холодной воде (или воде с уксусом) осторожно, чтобы рис не развалился!
есть можно с соевым соусом.

пиво и футбол с победой =)

Когда есть раки, ничем вы их не дополните! Они самодостаточны! Единственное, чего они требуют - это огромного количества.

Хорошее настроение и большой торт!

Халат в восточно-китайском стиле и циновку на пол.

кальмары