Скоро у мужа день рождение. Что можна приготовить?

«Салат “Цезарь” с семгой»

Семга сама по себе деликатесная рыба. Салат “Цезарь” с семгой или подкопченным лососем – изысканное и очень вкусное блюдо, которое готовят на праздник.

Хрустящие сухарики, аромат семги и нежный освежающий салат в пикантной заливке – приготовление салата “Цезарь” не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Рецепт салата “Цезарь” с семгой обязательно станет предметом гордости хозяйки!

Продукты:

•300 гр. семги или лосося, можно копченого.

•3 кусочка белого хлеба, нарезанного кубиками.

•Кочан листового салата.

•½ чашки оливкового масла.

•3 зубчика чеснока.

•1 столовая ложка сока лайма или лимона.

•2 чайных ложки вустерширского соуса.

•1 чайная ложка дижонской горчицы (или обычной средней крепости) .

•Соль и перец.

Как приготовить салат “Цезарь” с семгой:

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Листья салата промыть, хорошо высушить и нарвать небольшими кусками.

Поджарить гренки в оливковом масле, выложить на бумагу, чтобы лишнее масло ушло.

Приготовить соус для «салата “Цезарь”»:

В миски или блендер вылить оливковое масло, сок лайма, добавить горчицу, мелко порубленный чеснок, вустерширский соус, немного посолить и поперчить. Хорошо смешать ингредиенты и дать соусу слегка настояться.

В салатную миску выложить салат, кусочки семги и гренки, залить заправкой и сразу подавать на стол.

Мини-тортик «Пивная кружка» http://forum.say7.info/topic12685.html

http://mirsalatov.com/tip3.html
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Салат с куриной печенью.
Печень обжариваете с лучком до готовности, в последний момент добавляем корейскую морковь, размешиваем и сразу выключаем. Выкладываем в салатник, щедро посыпаем зеленью. Все готово. Приятного аппетита!

Салат "Каприз"
Язык 200 г, ветчина 200 г, цыпленок 200 г, грибы 300 г, горчица 30 г, уксус 20 г, масло 50 г
Вареные язык, ветчину, мясо цыпленка, вареные грибы нарезать лапшой, заправить черным перцем и уксусом, смешанным с растительным маслом, и горчицей. При необходимости по вкусу посолить.

Филе морского языка запеченного в фольге. Состав: филе морского языка, помидоры, морковь, лук, жаренные шампиньоны, майонез, сыр. Способ приготовления: филе морского языка смазываем специями (соль, перец, специи для рыбы с лимоном). Из фольги делаем форму, в виде лодочки. Укладываем филе в форму сверху смазываем майонезом, затем кладем обжаренные овощи с грибами и посыпаем тертым сыром. Затем запекаем в духовке 25 мин и Приятного Вам аппетита!

Готовьте то, что любит муж. Но из личного опыта : будь то рыба, мясо, гусь, поросенок или та же курица главное что бы бо-ольшим куском (целиком) и красиво украсить!! ! это если речь об основном (горячем) блюде

Я часто делаю грибной салат и микс из морепродуктов.
Рецепт грибного салата: 1,5-2 кг грибов вешенок, грамм 500 полукопченой колбасы, 300-400 гр лука, сливочное масло, майонез.

Грибы приварить, нарезать соломкой. На сковороду со сливочным маслом высыпать грибы, жарить около 15-20 минут на среднем огне, затем добавить лук, порезанный полукольцами, жарить еще минут 7. После высыпать содержимое сковороды в кастрюлю, добавить порезанную соломкой колбасу, майонез. Подавать холодным.

Салат "микс из морепродуктов" (очень легкий на желудок)
В равных пропорциях берете замороженные кальмары, креветки (желательно крупные) , крабовое мясо или крабовые палочки.

Кальмары и креветки привариваете по отдельности около 2 -3 минут, с креветок снимаете панцирь. с кальмаров - пленку. Режете кальмары, крабовое мясо и креветки соломкой, заправляете майонезом. Можно добавить огурчик)

Приятного аппетита!