Подскажите рецепт какого-нибудь вкусного салатика,чтобы удивить коллег на работе! Только не морепродуктов,рыбы!

САЛАТ "ЕЖИК"...
Копченный куриный окорочок — 1 шт
Грибы маринованные — 70 г
Сыр — 70 г
Морковь корейская — 100г
Майонез
Листья салата
Маслины (для украшения)
Куриную копченную грудку порезать брусочками. Добавить маринованные грибы. Сыр натереть на терке, добавить к салату (не весь). Также добавить немного корейской моркови. Остальная морковь используется, как украшение. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. В форме ежика выкладываем массу на листья салата. Сверху облепливаем тертым сыром. Из моркови по-корейски делаем ему "иголочки", из маслин-"глазки и носик"http://www.chef.com.ua/articles/Salat/salat-ezhik-1337.html

САЛАТ "НОВЫЙ ВЕК"
вареная свинина - 250-300 г, ананасы консервированные - 1 банка, кукуруза- 1 банка, зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка, майонез, лук - 1 шт
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) . Добавить консерв кукурузу и порезанные на половинки оливки. Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см. Лук- полукольцами и обжарить на подсолнечном масле, остудить. Все смешать, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

САЛАТ"ШАНХАЙ"
Курица копченая — 400 г (2 окорочка)
Грибы шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Орех грецкий — 200 г
Сыр — 400 г
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Ананасы консенрвировнные — 1 бан.
Майонез
Мясо копченой курицы порезать на кусочки. Грибы-пластинками, обжарить с луком на раст масле. Орехи измельчить. Сыр потереть на крупной терке.
С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Соли достаточно в сыре и курице. Заправить майонезом.

Салат из баклажанов.
2 ср. баклажана, 3 помидора, 1 красный болгарский перец, много зелени (укроп, петрушка) , 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок (или уксус) по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими, длинными полосками и обжарить (каждую полоску) на подсолнечном масле. Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешиваем теплые баклажаны с помидорами, перцами и мелко нарезанной зеленью, выдавливаем чеснок. Добавляем соль, сахар и уксус (или сок лимона) по вкусу. Заправить оливковым маслом.

И еще один яркий и вкусный салатик :))
Салат с языком.
Нарезать тонкими полосками отварной язык, болгарский перец (красного и желтого цветов) , пекинскую капусту, маринованные огурчики, оливки, добавить консервированную кукурузу заправить майонезом или оливковым маслом. Соль, сахар, лимонный сок, белый перец по вкусу

САЛАТ ТИФФАНИ

Куриная грудка – 800-900 г;
Сыр – 150 г;
Яйца вареные – 5 шт. ;
Грецкие орехи – 1/3 ст. ;
Карри;
Виноград белый;
Листья салата;
Майонез

Куриную грудку разрезать на несколько крупных кусков и обжарить с добавлением карри до готовности. Когда остынет, мелко нарезать. Натереть сыр и яйца. Орехи поджарить на сухой сковороде, и затем измельчить в блендере. На дно тарелки выложить листья салата, затем куриную грудку и промазать ее майонезом, посыпать орехами, затем посыпать сыром. Повторять слои в следующем порядке: майонез, орехи, яйца, майонез, орехи. Последний слой – разрезанные пополам виноградины без косточек. Виноград выкладываются плотно, срезом вниз. Перед подачей дать салату настояться.

500 грамм куриного филе, 5 яиц, майонез,
Инструкции:
Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна.
Яйца взбить и сделать из этой массы тоненькие блинчики/. Блинчики порезать тонкими полосками.
Смешать курицу и яичную соломку, заправить майонезом.

kuriza+yaichnye blinchiki+syr+kukuruza+chesnok+maionez....

Семицветик.
На большое круглое блюдо по кругу выкладываешь одинаковыми горками
1. Банку кукурузы
2. Банку з. горошка
3. 150 г корейской морковки
4. 150 г корейской свеклы
5. 100 г Мелко порезанной зелени (кинза, укроп, петрушка)
6. Свежий огурец соломкой
7. маленькая пачка чипсов Лейс с сыром
В середину вылить пачку 250 г. майонеза
Салат на вид и вкус просто сказка. Размешивают при гостях.
Я когда на работе его сделала, потом еще год его рецепт всем раздавала.

мелкая вермишель, любое мясо, сыр, помидор, яйцо, огурец, майонез

Салат Андалузия 1й слой копченный окорочек 2й слой картофель тертый 3й майонез 4й помидор 5й кукуруза 6й яйцо тертое 7й тертый сыр каждый слой солим и перчим

нарезать мелко нарезаную вар. курицу ( филе грудку), кон. ананас, кон. кукурузу, натереть сыр, зелень желательно укроп и заправить все майонезем. Очень вкусно. Забыл как называется. Пробовал в кафе. Готовил дома родственикам очень понравилось.

САЛАТ ДРАКОН. Я удивилась-тоже на работе угощалась. Это селедка под шубой- по новым мотивам.

1-ый слой-морковь по-корейски (майонез)
2-ий слой-4 яйца на крупной терке (майонез)
3-ий слой-4 отварные картошки на крупноц терке (майонез)
4-ий слой- филе селедки мелко порезать (без майонеза)
5 -ий слой-3 средние отварные свеклы на терке (майонез)
6-ий слой - 1 маленькая банка консервированного зеленого горошка (чуть майонеза)
7-ий слой - 2 свежих огурца на терке (майонез)
8-ий слой - зеленый лук -порезать ( без майонеза)
9-ий слой- морковь по-корейски.

Салат очеь красивый, вкусный и оригинальный.

Попробуйте удивить американским салатиком Curry Noodle salat:
Отварить в подсоленной воде пачку макарон спиралек (500гр) , слить воду, и ещё горячими смешать с другими ингредиентами.
Пока варятся макароны смешайте в салатнике:
1 мерную чашку (250гр) томатного кетчупа, 0,5 чашки растит. масла, 0,5 чашки уксуса (7-9%), 2 ст. л. карри, 2-4 болгарских перца (лучше разного цвета) порезанных кубиками, 1 большую луковицу мелко порезанную, ветчину по вкусу (прим. пол-кило) .
Всё смешать, выложить ещё горячие макароны, снова перемешать и в холодильник на ночь.
Мой старший сын (24г) всегда просит приготовить этот салат на его день рождения.