скоро новый год) поделитесь рецептом какого-нибудь вкусного салатика))

Салат "Хрустальный"

Куриное филе - 1 шт
Яйца - 5 шт
Картофель - 3-4 шт
Огурец соленый - 2-3 шт
Лук - 1 шт
Майонез
Желатин - 3 ст. л.

Замариновать мелко нарезанный лук. Отварить картофель, яйца. Сварить куриное филе, при варке добавить соль, перец горошком, лавровый лист и измельченный зубчик чеснока (по желанию). Бульон используем для желе, его понадобится 4 стакана, если мало, можно добавить кипятка, затем процедить, добавить желатин и нагревать до его растворения, но не кипятить. Затем залить в глубокий противень, что бы по высоте было 1-1,5 см, поставить в холодильник застывать.
На дно любой глубокой формы выстелить пищевую пленку, и начинаем укладывать салат слоями: 1й - нарезанный кубиками картофель, 2й - лук, смазать майонезом, 3й - огурец, 4й - курица, майонез, 5й - яйца и чуть майонеза. Ставим в холодильник. Далее: вынимаем салат с переворотом на красивое блюдо, смазываем майонезом и украшаем желе, нарезанным квадратиками 1-1,5 см, сверху цветами из яиц или овощей (как нафантазируете), убираем в холодильник.

креветки замороженные – 1 кг
свежий огурец
капусты пекинская – 1 шт.
отварные яйца – 3 шт.
майонез
соль
-зелен ь
Креветки отварите(но не переварите) откиньте на дуршлаг, дайте стечь, очистите Капусту пекинскую нашинкуйте, посолите.
Огурец вымойте, порежьте соломкой.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, порежьте небольшими кубиками.
Зелень вымойте, измельчите.
Зелень, яйца, огурец, капусту соедините, посолите, заправьте майонезом(желательно домашним конечно!)...

Сёмга на шубке

300г (приблизительно) филе
малосольной сёмги

1-2 луковицы

2 варёных яйца

1 отваренная крупная
морковка

2 вареных свеклы

2 вареных картофелины

100-200г майонеза

зелень по желанию и вкусу.

Все овощи натереть на
крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

В майонез можно добавить
сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно
тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать
майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый
слой перемазывать майонезом.

На самый верх выложить
сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению.
Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед
подачей осторожно снять кольцо.

Салат Королевский: слоями- яйца, соус (майонез, сметана, сок лимона) , сл. сол. форель, помидор, соус, крабовое мясо, яйца, соус, свеж огурец (без кожи) , креветки. Украсить красной икрой.

Ананасы резаные из банки, крабовые палочки 1 упаковка. лук порей (стебли) майонез. Уходит на ура

Салат "ПОПУТЧИЦА".2 варёных яйца,1 головка репчатого лука,2 маринованных огурца,1,5 стакана отварного риса,майонез по вкусу,зелень,красная рыба(солёная или копчёная).Копчёную или солёную красную рыбу очистить от костей и кожи,нарезать кубиками.Варёные яйца,маринованные огурцы также нарезать мелкими кубиками.Добавить отварной рис,нарезанный полукольцами репчатый лук,заправить майонезом,перемешать.Готовый салат украсить зеленью петрушки,тёртым яичным желтком,ломтиками маринованного огурца и подать к столу.