Скоро новый год:интересные,но не дорогие, рецепты салатов или горячего,подскажите=)

Салат "ЯБЛОЧНЫЙ КРАБ"
Крабовые палочки мелко порезать (300г) , яйца мелко порезать (6шт.), половину Пекинской капусты порезать кубиками, 2 яблока почистить и порезать кубиками, добавить сладкую кукурузу (можно банку, а можно и меньше ). Всё перемешать и заправить майонезом.

ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
Ингредиенты
240 г крабовых палочек
150 г консервированной горбуши (или тунца)
3 яйца
3 столовых ложки отварного риса
150 г лука
майонез
соль
перец
Рецепт приготовления

Фаршировать крабовые палочки можно различными начинками. Я предлагаю два варианта.
1).Лук мелко покрошить. Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Это делается для того, чтобы лук не горчил. Горбушу размять вилкой. Яйца натереть на мелкой терке. Для первого варианта начинки смешать горбушу, половину яиц, лук, посолить, поперчить. Заправить майонезом.
2). Для второго варианта смешать рис и оставшиеся яйца, посолить, поперчить. Заправить майонезом.
Крабовую палочку развернуть. Намазать начинку.
Аккуратно свернуть палочку. Поставить палочки на 1-2 часа в холодильник. Затем палочки нарезать небольшими кусочками.

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА Ингредиенты 100 г крабовых палочек 3 яйца 0.5 стакана вареного риса 1 баночка кукурузы (380г) соль майонез кокосовая стружка Рецепт приготовления
Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить) , посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки, измельченные орехи или сыр.
На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.

Грибной салат «Оригинальный»
Продукты: консервированные (не маринованные) шампиньоны, полувареная морковь, лук (зеленый или репчатый) , зеленый горошек, лавровый лист, черный перец, растительное масло, уксусная эссенция.
Грибы выложить в салатницу, туда же лук полукольцами (зеленый нарезать крупно) , лавр. лист, перец, залить эссенцией и дать настояться 1-2 часа. Добавить морковь, нарезанную соломкой, зел. горошек, полить маслом, соль, сахар по вкусу.

Салат по-тоскански
Помидоры свежие 2 шт. , грибы шампиньоны 200г. , масло кукурузное, гренки, чеснок, зелень.

Нарезаем и обжариваем грибы. Нарезаем кубиками кусочки белого хлеба и обжариваем, предварительно посолив и приправив молотым чесноком.
Затем помидоры нарезаем средними кубиками, соединяем с остывшими грибами, заправляем маслом, солью и чесноком протертым.
Выкладываем массу в креманку, сверху посыпаем сухариками и украшаем зеленью.

1 Буржуйский салат
0, 5 банки консервированных ананасов
200 гр. сыра твердых сортов
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
майонез
Легкий, но шикарный салат.
2 Яйца фаршированные
Вареные яйца разрезать пополам, вытащить желток. Соленые огурцы нарезать мелко, заправить майонезом, растертым с желтком и зеленью. затем наполнить яйца и залить майонезом
3 Салат
1й слой помидоры порезать маленькими кубиками, 2й слой грибы жареные, 3й
слой яйца варённые порезать мелко, сверху сыр на тёрке и майонез с
чесноком
4 Сырные тосты с грибами
Грибы обработать, крупные нарезать ломтиками. Жарить в течение 15
минут, посолить и поперчить.
Хлеб обжарить на масле до образования золотистой корочки, разложить на
каждый тост кружочки помидоров, взбитые яйца, жареные грибы. Сверху
накрыть ломтиками сыра.
Запекать в духовке или на гриле, пока сыр не расплавится. Подать сразу, оформив веточкой петрушки.
5 Легкая закуска
Вареное яйцо и сыр натереть на мелкой терке. Добавить немного чеснока и
майонез. Нарезать помидоры кружками, на них выложить массу. Украсить
зеленью

буду готовить: горячее - куриные бедрышки с картошкой (кружочки) в духовке (под сыром)
салаты: куриный (с ананасами) или с овощами, "Мимоза", с моркой капустой и крабов. палочками
закуски: бутерброды со шпротами в духовке запеку, бутерброды с семгой и что-нибудь еще (овошное, мясное, фруктовое ассорти) и все.... думаю нам с мужем на двоих должно хватить)))))))))) )

Салат с ФАСОЛЬЮ. Обжарить побольше лука и моркови, перемешать с консервированной фасолью, консервированными грибами и залить майонезом. По вкусу добавить сухарики. Быстро, сытно и вкусно!

Предлагаю мясной рулет! К 1 кг. фарша прибавляем 1 натертый помидор, мелко нарезанный красный, желтый, зелёный перец, 1/2 стакана ол. масла, 1 стакан сухарей, 2 белка, приправы и зелень. Отдельно отвариваем 3 яйца и мелко режем. Грибы консервированные 1 банку (так как у нас нет настоящих) тоже мелко нарезать и сыр твердый грамм 300 натираем, но не "Гуда",так как вытечет. Теперь самое интересное. Фарш делим на 2 части, одну часть выкладываем на противень. Формируем продолговатую или круглую основу, в зависимости от того в чём будем подавать к столу. Затем выкладываем слоями яйца, грибы, сыр. Всё это накрываем остальным фаршем и замазываем швы руками смоченными маслом. Выпекаем в духовке на 180 градусах. Можно рядом положить целую чищенную картошку.

По моему мнению на новый год селедка под шубой это самое главное!

МЯСО.

мясо (свинина 4 кусочка) отбить, присыпать приправками и солью, положить в форму

ЗАЛИВКА: 2 помидора -обдать кипятком, снять кожу, раздушить в мязгу
добавить чуть уксуса, пол стакана воды, соль, перец, зеленый лук

залить этим мяско, выложить сверху листики базилика

запекать в горячей (180 гр. ) духовке - 30-40 минут

нереально вкусно!!! !