Скоро Новый год хочется попробовать что то новое. Подскажите рецепт оригинального вкусного салата

На Новый год мы с семьей всегда пытаемся приготовить что-то новое и интересное, эти салаты мы уже обкатали и остались довольны, посмотрите может быть, что-то подойдет и Вам. Те ингридиенты, которые дороговаты или нелегко купить можно заменить на что-то близкое: туже самую моцареллу можно заменить на молодой домашний сыр, который продают на рынке или адыгейский, или сулугуни, оливковое масло растительным, хотя оливковое давает все-же свой аромат. Пробуйте!

Салат с сыром и лососем: 1 пучок листьев зеленого салата, 150 гр сыра (какой нравится) , 50 гр половинок грецкого ореха, 100 гр копченого лосося; для соуса: 3 ст. л. растит. масла (лучше оливкового) , 1 ст. л. лимон. сока, 2 ч. л. острой горчицы, соль, перец, 2 ч. л. нарезанной зелени укропа. Сыр и лосось нарезать тоненькими полосками. Листья салата порвать, грец. орехи поломать. Смешать сыр, лосось, салат. листья и орехи. Для соуса взбить все составляющие. Полить салат соусом.

Салат из помидоров с сыром: 500гр помидоров черрри (можно обычных, тогда порезать на четвертинки) , 50гр маслин без косточек, 1 луковица, 0,5 пучка базилика, 1 зубчик чеснока, 25 гр кедров. орешков, 2-3 ст. л. олив. масла, 1 ст. л. натертого пармезана ( можно любой другой твердый сыр) , соль, 2 ст. л. бел. винного уксуса, 125гр шариков моцареллы, листья салата. Помидоры разрезать пополам, маслины мелко нарезать, лук нарезать кольцами. Для приготовления соуса песто базилик вымыть, оборвать листики, чеснок мелко порубить, то и другое сложить в ступку, добавить кедровые орешки и все хорошо истолочь. Добавить натертый пармезан, оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать ( можно измельчить все в блендер сразу с маслом, тогда сыр положить после измельчения). Добавить белый вин. уксус и перемешать с ингрдиентами для слата, добавив шарики моцареллы. Листья салата выложить на блюдо, на них салат, украсить базиликом.

Сицилийский салат: 1 авокадо, 4 помидора, 2 кустика рукколы, 250гр моцареллы, 50гр оливк. масла, соль уксус бальзамико. Авокодо очистить от кожуры, порезать на дольки или кубики, помидоры порезать крупными кусками, рукколу, покрошитьв блюдо с авокадо и помидорами, шарики моцареллы порезать попола, полить олив. маслом и бальзамико, посыпать солью, перемешать, можно добавить в салат креветки, грибы, орехи.

Салат с персиками и курицей: 1 персик, 1 апельсин, куриная грудка без кожи и костей, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 100гр майонеза. Апельсин и персик нарезать кубиками, вареную куриную груду поперек волокон на крупные ломтики, лук тонкими полукольцами. Перемешать в салатнике, посолить. Чеснок измельчить, тщательно перемешать с майонезом, заправить салат. Можно добавить в салат китайскую капусту нарезанную соломкой и измельченную зелень петрушки и укропа.

Приятного аппетита!!!

Состав: отварной картофель " в мундире" - 3 шт. , 3-4 яйца, 1 ст. ложка муки, 3 соленых огурца, 150гр. колбасы или мяса (отварное или копченое) , 1/2 банка зеленого консервированого горошка, 1 луковица, майонез, зелень - укроп и петрушка.
Пищевая пленка.
Для блинчиков: Яйца взбиваем с мукой, чуть солим, добавляем соду на кончике ножа. На большой сковороде жарим 2 блина,
пока блины теплые, самую "некрасивую" сторону смазываем майонезом, посыпаем укропом.
Блины скручиваем рулетом.
Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
В форму на рулетики выложить половину картошки, утрамбовать, чтобы потом рулетики не развалились.
сверху на картошку - огурцы.
Колбасу (мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек, майонез и перемешать.
Салат выложить поверх огурцов.
"Закрыть " остальной картошкой.
Сверху накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с с пленкой.
Украсить листочками петрушки.

Салат из баклажан.
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настояться.

Ингредиенты для "Салатик "Идиллия""

•Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
•Мясо (вареное (у меня - свининка) ) — 150 г
•Огурец (свежий) — 1 шт
•Яблоко (свежее (зеленое) ) — 1 шт
•Майонез (для заправки)
•Чеснок — 2 зуб.

яйца взбиваем слегка венчиком, добавляем соль, перец
на раскаленной сковородке, в небольшом количестве масла жарим яичный блинчик
мясо нарезаем соломкой
выкладываем мясной слой на тарелку, слегка смазываем майонезом
следом выкладываем слой из порезанных соломкой огурчиков, тоже смазываем майонезом
теперь слой порезанных соломкой яблочек... (чтобы яблочки не потемнели не забудьте хорошенько побрызгать из лимонным соком)
смазываем слой майонезом
весь салатик равномерно посыпаем порезанны соломкой яичным блинчиком
можно украсить зеленью.. .
посыпать чесночком.. .

...приятнейшего Вам аппетита!

P.S. несмотря на то, что в салатике очень мало ингредиентов, он получается сытным и нежным одновременно.. он понравится и мужчинам и женщинам... и создаст хорошее

Курица варенная+сыр копчённый лапшой помойму сулугуни называется+яичко+ананас с банки+порезать стебли сильдерея. запрвка майонез, вкус суппер!! необычно!

Капуста
Колбаса Варёнка.
Кукурудза и майонез + Ваша фантазия, в общем точно не помню.
Но вкусно.

Зайди на сайт - www. povarenok.ru там чего только нет, все есть.