скоро новый год, хочется чего то загадочного на столе, подскажите рецептики, в инете только картинки красивые, а толку 0

Я просто запекаю курицу

Курица весом 1,5-2 кг, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана миндаля, 2 ст. ложки порезанной на небольшие кубики кураги, 4 ст. ложки изюма без косточек, 5 ст. ложек топленого масла, 1 ч. ложка корицы, 4 бутона гвоздики, соль, зелень петрушки по вкусу.
Рис отварить до полуготовности, посолить по вкусу.
Изюм, курагу, очищенный миндаль обжарить в масле в течение 5 минут.
Обжаренные продукты смешать с рисом, добавить корицу и гвоздику. Это у нас и будет начинка.

Тушку курицы выпотрошить, наполнить начинкой, положить в глубокую сковороду. Влить полстакана горячей воды и поставить в нагретую духовку. Запекать, поливая периодически выделившимся соком, до готовности.
Готовую курицу порезать на куски, сложить мясо в центре блюда,
начинку выложить вокруг. Украсить зеленью.

Делаю салаты. Когда шубу, её мои любят, когда грибную икру и прочие любимые и проверенные угощения. Оливье сама не люблю, но мои все хотят. Делаю редьку с яблоком и морковью. Ветчинные рулетики с сыром.

Новогодние рецепты 2010. Кулинарная книга.

Есть Приложение на сайте Мой мир. ру. ,
или в поиск напишите эту строчку. Рецепты есть.

Здесь так много интересного и загадочного, глаза разбегаются ))

Курица с двойной начинкой
Необыкновенно вкусная курочка будет пользоваться особой популярностью за праздничным столом. 1 курица, 4 яйца, 1 пучок петрушки или укропа, 400 г печенки, 2 головки лука, масло.
Курицу надрезать вдоль, от шеи до гузки и удалить все внутренние кости, разрезать на две части. Каждую часть накрыть пленкой и отбить. Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками и потушить в разогретом масле. Печенку промыть, нарезать, добавить к луку и обжарить вместе с ним. Яйца взбить вилкой, смешать с нарезанной зеленью и испечь 2 омлета. На каждую половинку выложить омлет и печенку, свернуть, смазать сметаной и поставить в духовку, на 30-40 минут.

Обычно я здесь нахожу то, что ищу: www.say7.info

зайди на сайт www.say7.info там много чего есть интересного.