У мужа в понедельник день рождения. Что приготовить вкусное и необычное?

Горбуша с креветками на шпажках

Ингредиенты
200 г филе горбуши
100 г отварных очищенных креветок
1 яйцо
панировочные сухари
соль
растительное масло
лимон
Рецепт приготовления

Горбушу нарезать небольшими кубиками.
Яйцо взбить, посолить, обмакнуть кусочки горбуши.
Затем обвалять их в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
На шпажки нанизать попеременно кусочки горбуши и креветки.
Сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

что бы много не писать вот все рецепты в моем сообществе так что заходите выбирайте

В понедельник? ну... с утра - соточку. Больше - ни-ни !

Кальмары в сметане.
600 г филе кальмара, 200 г сметаны, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, соль, перец
Филе кальмара промыть, очистить и отбить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Отдельно обжарить лук, нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмара, залить сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с отварным картофелем.

Салат «Волшебный сундучок»
5-6 крупных круглых помидоров, 100 г творога, 50 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, рубленая зелень, соль по вкусу
Возьмите вымытые помидоры и осторожно срежьте с них верхушку. Чайной ложкой удалите все «внутренности» . Чуть-чуть посолите внутри. Помидорное «мясо» протрите на терке, добавьте орехи, творог и тертый сыр. Перемешайте и этим фаршем наполните помидоры. Затем накройте их срезанными «крышками» . Уложите фаршированные помидоры на блюдо, сверху залейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Если для вас манты необычное блюдо - приготовьте манты с бараниной и тыквой.

Морепродукты.

Телятина жареная
1,2 кг телятины (по возможности, огузка или оковалка) , 100 г сливочного масла, 100 г грудинки, 2 моркови, соль, черный перец.

1,2 кг телятины (по возможности, огузка или оковалка)
100 г сливочного масла
100 г грудинки
2 моркови
соль
черный перец

Телятину нашпиговать кусочками моркови и грудинки и перевязать шпагатом. Посолить, поперчить, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и слегка обжарить со всех сторон. Влить 1/2 стакана горячей воды, переложить телятину на противень, долить еще немного воды, поставить в умеренно нагретую духовку и запекать до готовности, переворачивая мясо несколько раз и поливая образовавшимся соком. Готовое мясо вынуть из духовки, охладить, нарезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо или тарелку.

Щи и два кусочка хлеба - вот то для него будет вкусно и не ожиданно в свй то день рождения))

Может, наоборот, приготовить какое-то его любимое блюдо?
...ну или бульон с пирожками, да селедочка...

Куриные ножки и обжаренные лук, морковку и грибы завернуть в слоеное тесто и запечь

Попробуйте закуску к пиву ( если конечно он его употребляет) 250 гр сельди 4 вар. яйца 4 вар. картошки 2 ст. л майонеза и 2 ст. л сметаны. Зелень. Все кубиками. Добавить майонез и сметану. Посыпать зеленью. Можно подать ввиде салата или на хлебе ( бутеры)

Сделайте рулетики из ветчины. Ветчину тонко режем, заварачиваем в нее сыр (трем на терке) чеснок на чесночницу, немного майонеза, скрепляем шпажкой. Края рулетика обмакнуть в тертый яичный желток. Выложить на листья салата. Или края блюда обильно посыпать зеленью, если нет салата. Эти рулетики можно сделать заливными, в бульон добавить желатин, затем порезать на порции

Курица с корейской морковью.
Филе курицы маринуем в соевом соусе. Филе 1 кг, соуса 100мл .Режем филе тонкими полосками слегка обжарить (что бы мясо побелело) положить туда корейскую морковь и тушить еще мин 15

Здесь много вкусного школа кулинара http://uploadbox.com/files/195d7e3a93

сделай старинную русскую еду называется калуга вот это он наверное не прбовал

Свинина «Гармошка»
Свинина Гармошка

Ингредиенты
Свинина Гармошка. Ингредиенты

* 500 г свинины (лучше всего корейки)
* 200 г сыра
* 300 г помидоров
* 3 зубчика чеснока
* соль
* перец

Рецепт приготовления

Очень вкусное, нежное, ароматное мясо!
В качестве прослойки также можно использовать ломтики грибов, ананасов или чернослив.
Экспериментируйте!

Помидоры нарезать кружочками.

Сыр нарезать пластиками.

Чеснок нарезать пластиками.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.

Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) .

В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Куриные ножки в мешочке - 2
Куриные ножки в мешочке - 2

Ингредиенты
Куриные ножки в мешочке - 2. Ингредиенты

* 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
* 600 г (6 штук) куриной голени
* 300 г грибов (свежих или замороженных)
* 700 г картофеля
* 150 г лука
* 50 мл молока
* 30 г сливочного масла
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

На сайте уже есть похожий рецепт:
Куриные ножки в мешочке.
Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.

Фото 1 Картофель почистить, отварить до готовности.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Грибы почистить, мелко нарезать.

Фото 4 Лук обжарить на растительном масле.

Фото 5 Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут) .

Фото 6 Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить.

Фото 7 В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Фото 8 Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Фото 9 Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.

Фото 10 Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Фото 11 Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) .

Фото 12 В серединку положить 2-3 ст. л. начинки.

Фото 13 На начинку поставить голень.

Фото 14 Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) .

Фото 15 Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Я использую готовое покупное тесто.

Завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

вот очень вкусная закуска)
Фаршированные шампиньоны) *

нужно: 500 грамм больших шампиньонов, сыр (соленый) , зелень, сметана, бекон (венгерский) 400 грамм
ОТделяешь ножки грибов от шляпок ( больше они не понадобяться)
хорошенько вырезаешь, чттобы получилась дырочка от ножки.
Начинка: натереть сыр, мелко нарезать зелень, заправить сметаной.
Приготовление: начиняешь шляпки полученной массой, оборачиваешь ломтиком бекона ( или половинкой ломтика) , прокалываешь зубочисткой, выкладываешь на противень в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов)
очень сытно и вкусно)

Приготовь "Картофельную бабу": картошку трем на терке (не очень много штук 6-7 средних) , вливаем куда пол стакана молока или две столовые ложки сметаны, мясо режем кусочками (где-то грамм 400) и жарим на сковороде вместе с двумя порезаными луковицами (почти до готовности) , смешиваем вместе картшку и мясо и раскладываем полученную массу в два горшочка. ставим в духовку на 20 мин. в это время трем сыр на крупной терке. через 20 минут вытаскиваем горшочки и посыпаем сверху сыром и ставим еще на 15-20 минут. Горшочки не закрывать, не забудь посолить массу. Получается очень очень вкусно. Готовила на праздник всем понравилось. если будешь готовить напиши понравилось или нет. ок?

Очень советую вам такой салат.
Салат "Русские горки"
чернослив без косточек - 350 г морковь сырая - 2 шт. (средние по размеру) сыр твердых сортов - 200 г мясо курицы - 300 г 2 зубчика чеснока сухарики - 150 г 1 банка майонеза - 240 г
Морковь и сыр по отдельности натереть на мелкой терке. Мясо порезать небольшими кубиками или брусочками и обжарить на минимальном количестве растительного масла, посолить. Чернослив порезать на кусочки размером, как мясо. Взять круглое плоское блюдо и выложить на него по кругу 5 горочек: морковь, сыр, сухарики, мясо, чернослив.
Посередине блюда и между горок налить майонез, смешанный с измельченным чесноком.
первый слой - тертая сырая морковка, смазать майонезом
второй слой - яблоко, желательно кислое, тоже смазать
третий слой - тертый сыр
четвертый - яйцо вареное, тертое на терке.

сделай тартары с семгой и помидорами