В понедельник день рождения! Чем удивить гостей?

во-первых даю вам салата рецепт, так и называется "удиви гостей"...
я его часто делаю. .
100 г куриного филе, 30 г сыра, 1 апельсин, 1 средних размеров зеленое яблоко, 1 свежий огурец, 2 столовые ложки майонеза, зеленый лук, соль, перец черный молотый. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, затем нарежьте их небольшими кубиками. Чтобы салат получился нежнее, дольки нужно очистить от кожицы. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте некрупной соломкой. Сыр измельчите на крупной терке. Яблоко, не очищая от кожицы, нарежьте соломкой, предварительно удалив сердцевину. Огурец, не очищая от кожицы и не удаляя сердцевины, нарежьте некрупной соломкой. Небольшую часть огурца можно нарезать кружочками и оставить для украшения салата. Подготовленные продукты поместить в небольшую емкость, добавьте туда соль, черный молотый перец по вкусу, заправьте майонезом и все тщательно перемешайте. Готовое блюдо выложите в салатницу, посыпьте измельченным сыром, украсьте зеленым луком и кружочками огурца.

Что касается развлечения.. .
то я люблю конкурс: сюрприз в торте. .
когда торт печете или заказываете, как-нибудь аккуратно закладываете туда желание, на листке. И кому попадётся, тот и гвость программы:))))))))))))))))) )

никого не пригласить... вот они удивятся

Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

Рыба по польски.
Я расскажу как меня учили и как я сам готовил. Это конечно не идеал. Чищеную рыбу приготавливаем кусочками средней величины. Шинкуем репчатый лук по больше, к нему морковочки и складываете на дно кастрюльки, затем рыбу, сверху также лучок с морковочкой, второй слой рыбы и т. д. Если рыбы мало, то лук снизу и сверху. Наливаем не много воды и сверху заливаем майонезом. Все в духовку и готовим 25 - 30 мин. Если нет духовки то на плите на умеренном огне, а после на малом. Накрываем чистым полотенцем и выдерживаем. Можно, конечно, добавить лаврушку и перчик черный. Блюдо вкусное, как в горячем состоянии, так и в холодном. Некоторые предпочитают в холодном Осторожнее с солью.

Ножка свиная тушеная по-немецки (каббес)

Рульку разрубить поперек, плотнее уложить в кастрюлю и варить примерно два часа, когда мясо начнет легко отставать от кости. Отделить мясо, а кости выбросить, крупно нарубить. Посолить, поперчить и, перемешав с шинкованной капустой, рубленым луком, резаными яблоками, тмином и укропом положить в смазанную жиром жаровню. Залив бульоном от рульки, потушить в духовке с открытой крышкой 45' при 220°. Подавать со сметаной, смешанной с горчицей или хреном.

Рулька весом не менее 1000 г. , 1000 г. капусты, 2 луковицы, 3 кислых яблока

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
филе индейки, грибы шампиньоны (или любые другие) , сметана, соль, чеснок, зелень, специи.
филе порезать на прямоугольные кусочки, положить на сковородку и немного обжарить в растительном масле, посолив. Добавить грибы Затем залить все сметаной и полить немного водой, чтобы кусочки немного потушились. Добавить разных специй. В это время порезать зелень и чеснок. Когда филе с грибами уже почти готово, выключить конфорку и положить в эту смесь зелень с чесноком. Оставить остывать на плите. Очень вкусно, прям невозможно оторваться.

Не приглашать никого-вот все удивятся.

Устройте тематический вечер. Например скажите, что бы каждый пришел в таком виде или с каким либо аттрибутом, что бы сразу можно было угадать, его любимого киноперсонажа. Вот и будете угадывать. А когда все достаточно примут "на грудь", то можно будет устроить краткую демонстрацию любимых фрагментов, где этот персонаж участвует. Вот и посмеетесь.

А вы закажите бассейн, можно с сауной-но это уже подороже.
Сделайте тарталетки с салатом, бутерброды. Зато дома убиратся не придется. Да и гости до поздна не засидятся-бассейн то по времени.
Гости удивятся.

накрыть стол и уйти на работу.

Филе курицы, запеченное с сыром, помидорами и майонезом

Филе курицы, сыр, помидоры, майонез, соль, специи, зелень.

Филе курицы отбивают, посыпают солью, специями, запекают в жарочном шкафу до полуготовности. Затем вынимают, сверху кладут помидоры, нарезанные мелким кубиком, поливают майонезом и посыпают тертым сыром, запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче украшают зеленью.

Картошка в одежке
необходимо: 8-10 картошек средней величины (не крупных)
16-20 полосок бекона
для соуса: 25г масла сливочного, 1 ст. ложка муки, 1/4 л. бульёна (можно из порошка или кубика)
100г сметаны, соль, перец, сок половинки лимона

Картошку помыть и сварить в мундире, немного остудить и очистить. по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
в это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок
Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

1. Свинина с грибами. ВЫрезку свиную нарежь на отбивные и отбей. Посолить-поперчить, сверху положить обжаренные грибы (шампиньоны покупные нарезать и на растительном масле обжарить 15 минут) . На грибы положить кружочек помидорки, а сверху тертый сыр и немного майонеза и в духовку на 40 мин (до готовности свинины) . На гарнир можно картофель (например “фри“)
2. Салатик с курицей. Пожалуй это единственная вещь, за которую можно поблагодарить мою свекровь. Этот рецепт ей подсказали на работе, теперь у меня ни один праздник без этого салата не обходится - разбирается слету. Окорочка вареные - 2 шт, яйца вареные - 3 шт, грецкий орех - 50 гр, сыр твердый - 50 гр. Окорочка и яйца нарезать кубиками, орех измельчи на блендере или скалкой разбей, сыр на мелкой терке. Все ссыпай в одну миску. В самую последнюю очередь туда добавляются сухари. Вот здесь заметка!! ! Сухари не покупные, а самодельные!! ! Белый хлеб нарежь кубиками и обжарь на сливочном масле. Масла уходит много, но зато сухарики получаются румяные, хрустящие и в салате на размокают, как кириешки. Все заправляется майонезом и айда пошел.
3. Ромашка по новому. Сервелат, свежий огурец нарежь соломкой. Складывай на большое блюдо отдельными кучками. Лук репчатый нарежь кубиками и обдай кипятком, чтобы горечь выгнать. Четвертая кучка из корейской моркови. Пятая из кукурузы консервированной. Шестая из чипсов Лейз с беконом. 2 маленькие пачки чипсов помять хорошенько, чтобы размельчить. В середину блюда выложить майонез. Майонеза понадобится около 500 гр. Вкуснатища такая.... Ну удачи! С наступающим днем рождения!! !

Котлетки "Ёжики": 300 гр варёной колбасы нарезаем небольшими кубиками, добавляем банку кукурузы без водички, 3 яйца и 3 ст. ложки муки. Перемешиваем и жарим как котлетки. Сверху после жарки смазываем чесночным соусом. Это действительно очень о и очень оригинально! Ещё ни один не устоял перед этим блюдом. =)

Сделай красивый и вкусный стол!

не готовь... они придут а ты им а кушать нечего во они удивятся

А у меня во вторник... Кто бы их удивил вместо меня?

И у меня в понедельник, и тоже голову ламаю.