Какое блюдо непременно должно присуствовать на Рождественском столе??

Кутья

не надо себе создавать ограничений
стол тут - дело пятое, по правде, важна вера и сила духа, молитва и ЛЮБОВЬ
условно : хлеб и вино
но и гусь с яблоками не помешает :)

были всякие годы, периоды, эпохи
и во время войны не было на столах наших бабушек разносолов, капуста и картошка... простой хлеб
не в еде тут дело

Необходимо отметить, что в праздниках и обычаях календарного цикла особенно тесно переплелись древние дохристианские элементы с церковными. Так что на этот праздник готовилось большое количество мясных изделий:
гусь, колбаса, различные рулеты, заливные блюда.
У католиков традиционным блюдом был бигос - тушеная капуста (его готовили заранее) .
На стол ставили водку, настойки, наливки, вино. В эти дни ходили в гости и приглашали к себе.

Три кульминационных зимних праздника (Рождество, Новый год, Крещение) совпадают с зимним солнцестоянием
и вмещают в себя много древних, чисто народных традиций, связанных с прославлением силы солнца
и его благодатного влияния на землю.
На первый взгляд может показаться, что подготовиться к Рождеству не под силу.
Конечно, если все делать в последние дни, то это так.
Но ведь к празднику готовились заранее, во многих мероприятиях участвовала вся семья (уборка квартиры,
украшение елки, заготовка продуктов и т. д.) .
У финансовой стороны тоже своя специфика.
Некоторые блюда готовились только один раз в году и только к Рождеству (кутья, пряники, медовики, изделия с маком, медом) . Орехи, изюм, цукаты покупались заблаговременно. Подарки готовились постепенно.
Поэтому все относительно, а радость от праздника несоизмерима с финансовыми издержками.
13 блюд для кутьи на первый взгляд покажется много. Но посмотрите, пожалуйста, на указанный перечень их
и убедитесь сами, что все вполне доступно.
Подавались сельдь, рыба, салат, красный борщ, грибной или рыбный суп, ушки или пирожки с грибами, сочни,
кутья или другое блюдо с маком (например, лазанки) , рулет с маком или маковый торт, пряники, медовики,
клюквенный кисель, компот из сухофруктов, яблоки, орехи, хлеб.

Гусь, солянка, холодец, голубцы, котлеты, рыба заливная, рыба жарена, кисель белый, кисель красный, и всякие салатики.

А вы знаете когда родился этот засранец??

Кровь Иисуса Кагор например!

кутя

гусь жареный

салаты!