что можно приготовить на день рождение что то необичное но вкусное,хочется чегото особеного

Несомненно, красивая посуда, скатерть и красиво собраные салфетки на тарелках - это шедевр красоты. Но я люблю больше украшать свои блюда. Поверьте, даже самый простейший салатик, но красиво оформленый - пойдет на "Ура". Я их знаю множество. В выходные приезжала подруга. Небольшой столик, но как красиво. Овощной салатик выложила на блюдо, а по бокам разложила картошку "фри"(полуфабрикат из магазина) . Сложила это, как гнездо. Сверху на салатик положила, вместо перепелинных яиц, маленькие шарики из смеси яиц, чесночка, сыра и немного майонеза. Все продукты сочетаются. А смотрится, как гнездо с яицами. Тут тебе и гарнир, и салатик. Быстренько слепила из фарша маленьких ежиков (простые котлетки с вытянутым носиком и глазками из 2 душистых перчинок). В духовке запекается на сковороде 30 минуток. Всю эту красоту на тарелочку с зелеными листьями салата. Для мяса еще можно добавить клюкву, бруснику, красную смородину. Несколько ягодок воткнуть в спинку ежиков на вермишелинку (паутинку) . Вот Вам и красивый, и сытный ужин. Попробуйте. Недорого, вкусно, красиво. А уж на большой праздничный стол фантазия моя разыгрывается очень бурно, чего только не наделаю. И ведь можно все по темам: Новый Год, д. Святого Валентина, День Рождения и т. д.

салат из кальмаров: кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты не больше, остудить порезать тоненько, белки яиц тоже порезать тонко и крабовое мясо тоже так же порезать, добавляю черный перец, соль и майонез ( я беру на 1кг сырых кальмаров, 6яиц, 200-250гр крабового мяса или палочек) .
Или сделайте курицу под шубой. 1слой измельчёная, копчёная курица, грибы жаренные с луком, огурец свежий, морковь по-корейский (кстати можно заменить любыми овощами по-корейски) Каждый слой промазывается майонезом

Куропатка тушеная с чечевицей в горшочке

(так делали в 1960х в кафе «Охотник» на Маяковке)

Ощипанную и потрошеную птицу разрубают пополам, обжаривают с печенками на сливочном масле. На этой же сковороде обжаривают замоченную красную чечевицу с луком. Раскладывают птицу в горшочки вместе с пореем и укропом. Солят и перчат. Заливают сливками с куриным бульоном, ставят в духовку на 40 минут под 200°. Класть поменьше сильно пахнущих специй!

2 порции – 1 куропатка (2 вяхиря или ½ цыпленка) , 125 г красной чечевицы, 100 г сливок, 250 г бульона, 1 лук порей

Что именно? Второе или третье? Может первое?

чесночные гренки или вампирские гренки. кому как удобней название.

______________________
рецепт:
200 грамов масла сливочного
кетчуп
чеснок (1 головка)
сыр
хлеб (лучше всего конечно багет)

как надо делать___
_____________
надо нарезать хлеб кружками. потом надо натереть сыр чтоб он стал не крупным. состояния ложкой в пиале.

потом надо сливочное масло довести по крайней мере до жидкого состояния ложкой в пиале. насыпать туда натертый сыр а следом чснок тоже натертом состояние.
следом нам пологается взять нож, лучше не острый. намазать его на хлеб, потом на слудующий потом на ...и так дальше

положить это все на сковороду и ждать пока оно пропечется. масло подсолнечное нам не нужно.. . надо чтоб наши гренки имели корочку (коричневого цвета чтоб они стали хрустящими и вкусными.
в конце можно добавить кетчуп на нашу гренку.