как сделать и что приготовить на романтический ужин?

Романтический ужин не должен быть тяжелым для желудка. Если вы накормите любимого пельменями со сметаной или картошкой с печеным гусем, то вряд ли он будет готов к интимным подвигам в дальнейшем. Выбирайте что-то легкое, например овощи с морепродуктами и всевозможные фруктовые десерты.

Форель под соусом "Песто"

Для приготовления форели под соусом, нам понадобится: несколько медальонов форели (можно просто филе) , 1 лимон, 2 столовых ложки соуса «Песто» …
Сначала замаринуем форель в лимонном соке с итальянскими травами и оставим в холодильнике на несколько часов.

Когда рыбка как следует промариновалась, выложим ее в смазанную оливковым маслом форму, распределим (как подскажет ваша фантазия) соус «Песто» , и запечем в духовке при температуре 180 градусов не более 10 минут… тут самое важное – не пересушить рыбку.

Для приготовления соуса "Песто" нам понадобится: 50 грамм кедровых орешков, 1 большой пучек зеленого базилика, 50 грамм сыра пармезан (можно заменить любым твердым сыром) , 3 зубчика чеснока, 100 грамм хорошего оливкового масла. Листья базилика нужно обобрать с веточек, помыть и просушить.

Далее, в ступке перетолочь со всеми перечисленными ингредиентами, постепенно добавляя оливковое масло

CПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ Дор Брю.

100 -200 гр. Креветки,
200-250 гр. Дор блю,
200 гр. сливок (% 20),
шпинат мелко порубленный - гр. 300,
чуть пармезана натертого на мелкой терке,
соль по вкусу.

Креветки обжарить на оливковом масле (перед тем как жарить креветки обжарить чеснок для запаха ) добавить размороженный шпинат немного потомить, добавить сливки, соль, покрошить дор блю.
Вылить соус на макароны и посыпать пармезаном.

Я готовила стейки из семги под сливочным соусом. Ужин должен быть легким, иначе продолжения не ждите))))))) )
на гарнир можно рис совощами или картофель запеченый в духовке.
Салат лучше летний или греческий с маслом. Никакого майонеза!! !
еще делала авокадо с кр. икрой. ( Авокадо не плохой афродизиак)) )
ну и клубника со сливками))))) )

Значительно усиливают любовные чувства, богатые витамином С фрукты, такие как: свежий виноград, цитрусовые, киви, сладкий перец, чёрная смородина

Вариант № 1:
Салат из рукколы и помидоров черри
более навороченный вариант
Салат с рукколой, клубникой, сыром "Кашкавал", заправленный бальзамическим уксусом
если Вам не нравится руккола, можно подать
Пекинский салат с помидорами и оливками

На горячее:
Стейк из семги (форели)
на гарнир подойдут отваренные мороженные овощи
или консервированная кукуруза
или отваренный рис
к рыбе можно подать гранатовый, ткемалевый или сырный соус
из напитков к рыбе подойдет белое вино

На десерт:
Мороженое для сладкоежек с ромом и сиропом шиповника
или Мороженое с веточками мяты
к мороженому подойдет кофе, любое из имеющихся на сайте Романтический ужин
или Чай с ромом и кардамоном
Вариант № 2:
Ужин в Юго-Восточном стиле:
Салат из корня сельдерея с яблоком
или Креветочный коктейль, заправленный бальзамическим уксусом

На горячее:
Рисовая лапша с креветками
или Имбирные креветки

На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или просто алкогольный коктейль
Вариант № 3:
Так сказать, бюджетный вариант:
Салат из крабовых палочек, можно весенний вариант

На горячее:
Суп из сырков (можно без супа)
Рис со шпинатом - очень приятное блюдо, к тому же шпинат - афродизиак.

На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или просто алкогольный коктейль,
или коньяк/шампанское с шоколадом
Вариант № 4:
Романтический ужин в средиземноморском стиле:
Салат из рукколы, как в Варианте 1

На горячее:
Куриные рулетики с беконом и сыром
на гарнир - отваренный рис
к рулетикам подойдет сырный соус

На десерт:
Тирамису и бейлис, или сладкий алкогольный коктейль
или как вариант - Клубника по-Романовски
Вариант № 5:
Еще один ужин в средиземноморском стиле, с более французским уклоном:
Сырная тарелка с виноградом , +вино
или более легкий вариант Салат из рукколы, как в Варианте 1

На горячее:
Крем-суп "Любовь богов" - поверьте, вы не пожалеете
Ризотто с "Горгонзолой" и шампиньонами - очень пикантное блюдо. Горгонзолу можно заменить на Дор-блю.

На десерт:
Клубнику по-Романовски и какой-нибудь хитрый кофе из рецептов "Романтического ужина"
или алкогольный коктейль.
Вариант № 6:
Совсем легкий итальянский вариант:
Блюда не совсем праздничны, но иногда дело не в блюдах, а в том, как их подают и кто их ест

Салат "Капрезе"

На горячее:
Спагетти с соусом (приготовленные так, как написано на сайте "Романтический ужин").

На десерт:
Клубника по-Романовски и хитрый кофе из рецептов "Романтического ужина"
или алкогольный коктейль.
Вариант № 7:
Давайте создадим среди зимы атмосферу тропиков. Пусть ваш ужин напомнит вам проведенный летний отпуск, или настроит на будущие поездки.. .
Фрукты, дольки кокоса
Креветочный коктейль, заправленный бальзамическим уксусом .

На горячее:
Папайя по-карибски с креветками и рисом

На десерт:
Фруктовый коктейль, в который можно добавить немного алкоголя
или Мороженое с веточкой мяты
Вариант № 8:
Опять у нас средиземноморский вариант:
Дыня с ветчиной

На горячее:
Суп-пюре из тыквы со сливками и белым вином — можно без супа
Куриные грудки со сливками и белым вином
на гарнир — отваренный рис

На десерт:
Салат из бананов со сливками

Получился такой сливочный вариант, но сливок много не будет, так как в первом и втором блюде они нейтрализуются белым вином, и становятся просто нежными, но не жирными.
Вариант № 9:

Романтический ужин в Тайском стиле. Острые и легкие тайские блюда прекрасно подойдут для весны и лета.

Креветочно-ананасовый коктейль

на первое: Тайский суп Том Ям Кунг с креветками

В принципе, этими двумя блюдами можно и ограничиться, но если Вам этого кажется недостаточно, приготовьте Тайский жареный рис с креветками или цыпленком

Розовый креветочный крем-суп
Рецепт этого супа очень простой, приготовление супа не займет много времени. При правильном приготовлении этот нежный суп должен получиться жемчужно-розового цвета.
Продукты: 400 г очищенных сырых креветок, 3 яичных желтка, 250 мл сливок 10-процентной жирности, 250 мл сухого белого вина, 1 рыбный бульонный кубик, 200 мл кипятка, 50 мл оливкового масла, молотый шафран (на кончике ножа) , хлеб для тостов
Для приготовления супа бульонный кубик развести кипятком. 250 г креветок и все остальные ингредиенты смешать в блендере в однородное пюре и варить на медленном огне до загустения. Оставшиеся креветки разогрейте на оливковом масле (сильно не поджаривая) и добавьте в суп. Подавать с тостами и охлажденным розовым вином.

Розовый десерт
Этот вкусный рецепт десерта рассчитан на две порции.
Ингредиенты: 100 г мякоти папайи, 2 персика сок одного розового грейпфрута 75 мл воды, 3 столовых ложки сахарного песка, лед
Для приготовления десерта смешайте все ингредиенты (кроме льда) в миксере. Подавайте со льдом, красиво украсив.

Итальянский салат из грейпфрутов
Приготовление салата не займет у вас много времени, а заправить его нужно перед подачей на стол.
Продукты: 2 розовых грейпфрута, 400 г побегов спаржи, 200 г очищенных отваренных креветок, 5 столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, перец и соль
Спаржу свяжите в пучок, белую твердую часть стебля обрежьте. Вымойте оставшиеся побеги и слегка отварите (чтобы сохранить хрусткость) в небольшом количестве воды, удерживая их вертикально.
Сваренную и остуженную спаржу нарежьте на небольшие кусочки. Очистите грейпфруты, удалите пленку, нарежьте на небольшие кусочки прямо в миске, чтобы сохранить сок. Добавьте спаржу и нарезанные креветки.
В отдельной чашке приготовьте соус, смешав оливковое масло, соль, перец и немного свежего грейпфрутового сока. Полейте салат соусом, перемешайте и сразу подавайте.

Салат из курицы с экзотическими фруктами
Этот нежный салат будет украшением меню романтического ужина.
Продукты на 4 порции: 500 г куриного филе, 3 шт. киви, 2 шт. манго, 150 г консервированной дыни, 100 г салата, 100 г замороженной клубники, 150 г сметаны, растительное масло.
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотисто-коричневой корочки.
Закрыть крышкой и тушить на малом огне в течение 15 минут. Киви и манго почистить. Киви порезать кружочками, а манго - дольками. Клубнику разморозить, ягоды порезать пополам. Готовое куриное филе порезать кубиками. Добавить дольки консервированной дыни. Перемешать ингредиенты и заправить сметаной. Подавать на листьях салата.

Приятного романтического вечера!

Пиво, мангал, шашлык...