В пятницу у нас романтический ужин... А что приготовить? Чем удивить? =) Жду советов и рецептов

поделюсь, что я буду готовить на роматические сутки завтра: 1. закуска из форели на огурцах (на два больших парниковых окурца) : 150грамм сыра фета, горсть листьев базилика (базелик измельчить и смешать с фетой до однородного состояния) 100-150гр слабосоленой форели (или другой красной рыбы) нарезать кубиками смешать с сыром и ровным слоем намазать на кружочками порезанный огурчик, выкласть на небольшое блюдце в два слоя)
2. фаршированные шампиньоны: 10крупных шампиньонов, изних вынуть ножки и чуть-чуть соскоблить мякоть, порезать колечками, обжарить в сливочном масле с лучком, посолить, в конце добавить пару ложек сметаны, и мелко нарубленный укроп, перекладываем массу в посоленные шляпки, затираем сыром и запекаем в духовке до зарумянивания) )
3. Тарталетки: Тарталетки (или как их ещё называют: корзинки из песочного теста) я покупаю, из копченого окорочка я снимаю мясо, нарезаю кубиками, 3варенных картофелинки тоже нарезаю небольшими кубиками, и смешиваю всё с жаренным мелко нарубленным лучком, и тертым сыром, сливки взбиваю с яйцом, солью и молотым перчиком и залиаю этой смесью тарталетки и на 15минут ставлю в разогретую духову
4. Фаршированные крабовые палочки и помидоры "полосатики": у этих двух закусок общая начинка: тертй твердый сыр и чесночком (чуток) и майонезом, крабовые палочки разворачиваем, смазываем начинкой и заворачиваем, в помидорах делаем глубокие V образные вырезы (штуки 3, солим и начиняем)
5. Салат из мидий в сырной корзинке: для корзинки натираем сыр, тдно тарелки смазываем сливочным маслом, натираем на крупной терке сыр, выкладываем на тарелку 10-12см в диаметре, расплавляем сыр в микроволновке, достаем и ставим в мисочку с холодной водой, когда сыр слегка остынет надеваем его на перевернутый стакан и защипываем края ко кругу и ставим в холодильник до полного остывания, так делаем со всеми 150гр сыра, а пока корзинки застывают делаем салат: варено-мороженные мидии (350гр) обдаем кипятком и жарим с солью и перцем на большом огне 3-5минут, 3огурца небольших нарезаем соломкой, 2 варенных яйца мелко рубим всё смешиваем с майонезом и ставим в холодильник, перед подачей на стол раскладываете в сырные корзинки и кушаете вместе с ними)

Приготовить можно хоть салат Оливье)) )
Удивлять надо эротическим бельём и пр))

Попробуй, я делала вот этот салатик. Очень вкусно получается! Только вместо миндаля, я посыпала семечками http://belonika.livejournal.com/48963.html

Приготовьте курочку в тесте.... Не знаю точно, пирог это или второе блюдо, но очень вкусно получилось. . Готовится все предельно просто... Разрежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите. Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (примерно 9 больших с горкой ложек муки) . Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться, конечно, на свою духовку) . Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того, как вытащить противень из духовки, облейте пирог сливками
***
Яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди
Филе слабосоленой норвежской сельди - 200 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 50 г
Горчица - 15 г
Красная икра - 1 ч. л.
Зеленый лук
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую и разрезать вдоль на половинки, желтки вынуть. Филе норвежской сельди и три желтка прокрутить в мясорубке, затем протереть через сито. Добавить размягченное сливочное масло, горчицу и взбить. Полученной массой нафаршировать яйца. Украсить красной, черной, белковой, ЛЮБОЙ икрой, посыпать тертым желтком и мелко нарезанным зеленым луком.
**
В большой миске взбить яйца, тертый сыр, соль и перец. Добавить рубленый чеснок и фарш, влить сливки и припустить на сковороде, под крышкой. Отваренные отдельно макароны всыпать в миску и хорошо перемешать, сверху посыпать со сковороды тушеньем, обжаренными ломтиками бекона и рубленой зеленью.
400 г крупной пасты, 200 г фарша, 50 г копченого бекона, 50 г пармезана, 2 яйца, 100 г сливок 35%
*** ИЛИ
Свинина в кисло-сладком соусе)
Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарезанную соломкой свинину и перемешать. Жарить во жире на сильном огне 3'. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук с сахаром. Добавить уксус, соль перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Сразу же подавать.
рис отварной гарнир

ах да вино красное не сладкое для дамы или холодную водочку для мужчины в запотевшем графине тогда и квашенную капусточку с лучком и постным маслицем грибочки и огурчики в этом случае уместны))

Мясо по французски- беспроигрышный вариант. Хороший кусок мяса всегда действует хорошо на мужские чувства. Ну а на десерт можно и шарлотку испечь. Но только наивная душа может подумать что парня можно удивить десертом, одним только десертом.

может афродизиаки попробовать..) клубничка там со сливками и т. д...)

Вот хороший сайт:

http://www.arborio.ru/

Ещё мне нравится то что готовит Джейми Оливер.

Приготовь манную кашу - он точно этого не ожидает! :-))))

запеки медведя под винным соусом)))) ) А, если серьёзно, то лучше приготовь ему то, что он любит и удиви его качеством выполнения заказа)))

Моё удивителное блюдо-Мешок с подарками.
Готовится бысро и выглядит необычно.
Фарш (говядина +свинина) заправить луком (натереть на тёрке) и специями.
Слепить шарики (500гр. фарша-5 шариков) .
Каждый шарик положить на фольгу (квадрат фольги размером с большую тарелку) ,
распластать шарик на фольге в лепёшку.
в середину каждой лепёшки положить начинку:
грибы (шампиньоны или любые другие) потушить с луком в сметане +кусочек слив. масла.
фаршем аккуратно закрыть начинку.
упаковать шарики в фольгу-аккуратно собрать углы в кучу-наподобие мешка с подарком.
расправить уголки-сделать красиво.
Поставить "Мешки с подарками" на противень и в духовку на 30-35 минут.
Попробуйте-сочное блюдо необычного вида и очень вкусно!

не стоит готовить нечто совсем новое)) его может испугать суп из акульих плавников, а вот украсить старые проверенные рецепты -это то, что надо)