Оригинальная начинка блинчиков. Спасибо !!!

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

чем проще, тем полезнее
традиционно: икра, творог и пр

а сейчас заворачивают любой салат, любой продукт, хоть рыбу с орехами

Смазать блинчик сливочным плавленным сыром, положить кусочек слабосолёной сёмги, или форели, немного красной икры и свернуть в конвертик) Можно вложить веточку петрушки или укропа)

Начинки могут быть самые различные:
- Вкусная начинка из курицы и сыра: куриное филе- соломкой, сыр-на мелкой терке, лук- соломкой и спассеровать на слив масле, охладить, соединить с курицей и сыром.
- Можно мелко порубить вареные яйца и лук, обжарить на масле.
- Печень поджарьте на масле, посолите. Отдельно обжарьте лук с морковью, потертой на крупной терке. Обжаренную печень пропустите через мясорубку, затем смешайте с морковью и луком. Добавьте в фарш сливочное масло.
- мелко нарезать шампиньоны, обжарить их вместе с луком, влить сметану, тушить до загустения массы, поперчить и посолить.. .
- обжарить мясной фарш с луком и болг перчиком

Куру или мясо обжарить с луком и приправами. Перемолоть в блендере не слишком мелко, или порезать. И подогреть со сливками, можно добавить сыр и/или грибы.

Сочная и вкусная!

Нутелла со взбитыми сливками!

я очень люблю с сыром и ветчиной, но только собственноручно приготовленные.
не оригинально, но вкууусно.
Так же, как и Лёша делаю суши "по-русски", но немного по-другому:
Молоко 500 мл
Мука пшеничная (с горкой) 8 ст. л.
Крахмал 4 ст. л.
Яйцо куриное 4 шт
Растопленное сливочное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль щепотка
Филе сельди 5 шт
Свекла 2 шт
Картофель 6 шт
Майонез 70 г
Растительное масло (для жарки)
Сначала готовим блинчики. Смешать муку, крахмал, соль и сахар. Добавить яйца, перемешать. Постепенно влить, постоянно помешивая, теплое молоко. Тщательно вымешивать тесто, чтобы не было комков. Добавить растопленное сливочное масло, ещё раз всё перемешать. Дать тесту настояться 30 минут. Смазать сковороду раст. маслом, выпечь блинчики.
Свеклу отварить до готовности, почистить, нарезать небольшими брусочками. Картофель отварить, размять в пюре. Филе сельди порезать на кусочки толщиной 1 см.
С блинчика срезать примерно 1\5 часть. Большую часть блинчика выложить на коврик для суши, выровнять срез блина и край коврика. Выложить на блинчик тонким слоем теплое пюре, в центр пюре положить брусочки свеклы, смазать майонезом, выложить по центру кусочки сельди. При помощи коврика свернуть всё в ролл. Нарезать полученный ролл на кусочки в 2-3 см.

крассная икра, чёрная икра, каша из канапли XDDD

ветчина и сыр завернуть в блинчик, разогреть (чтобы сыр слегка подплавился) и со сметанкой=)

Не очень оригинально, но мне нравится. Попробуйте мак с медом: тонким слоем на тонкий блинчик и скатать в трубочку, можно пополам разрезать.. .
А так же с любыми начинками для пирожков: сладкие и несладкие, мясо, курица, печень, сыр, грибы, любой джем или фрукты и ягоды))))

Я очень люблю блины, часто их делаю- предлагаю ооочень много начинок для блинов)
НЕСЛАДКИЕ НАЧИНКИ

1.Жареный с репчатым луком мясной фарш, рубленые яйца.
2.Жареные с луком грибы.
3.Тушеная с луком, морковкой и антоновским яблочком белокочанная капустка.
4.Отварная курица, карри, пучок петрушки.
5.Творог с укропом, солью-перцем и тертым сыром.
6.Ломтики красной рыбы.
7.Красная, черная икра.
8.Отварная растертая тыква с чесноком и сливочным маслом.
9.Зеленый лук, яйца, немного вареного риса.
10.Ломтики ветчины.
11.Плавленный сыр, яйца, чеснок, капля майонеза.
12.Печеночный паштет.
13.Рубленная селедочка с зеленым луком и яйцами.
14.Гречневая каша с жареным луком, куриным паштетом и плавленным сыром.
15.Рыбные консервы в масле с яйцом.
16.Копченая курица.
17.Тертая брынза или сыр Фета.
18.Копченая скумбрия.

СЛАДКИЕ НАЧИНКИ

1.Творог, изюм, сахар, ваниль.
2. Творог, яблоки тертые, корица.
3.Творог с вишней.
4. Яблоки тертые, припущенные, банан, сверху растопленный шоколад.
5.Изюм, чернослив, грецкий орех через мясорубку и лимонный сок для вязкости.
6.Густое повидло и грецкие орехи.
7.Мед и миндаль.
8.Мороженное шариком, политое сладким фруктовым соусом (в холодный блинчик) .
9.Отварные в яблочном соке и измельченные сухофрукты.
10.Тертый шоколад, сливки, сахарная пудра и толченые орехи.
11.Сметана, взбитая с измельченным ананасом. Из ананасового сока сварить соус.
12.Проваренный до густоты апельсиновый сок с сахаром и корицей, каплей коньяка.

Закручивать блины можно рулетиком, конвертиком. а можно собрать как мешочек и завязать стебельком укропа или зеленым лучком

Поверте, очень вкусно)

варёная сгущёнка

грибы обжаренные с луком и сыром.