предложите рецепт форели или семги,как ее приготовить к новогоднему столу???

Семга по быстрому

1) берем половину саломона (семгу по русски) . моем и режем на куски

параллельно - готовим "топик".
для этого - режем лук полу кольцами, жарим на сковороде до полуготовности. затем - добавляем 2 крупные морковки натертые на большой терке, и жарим еще минут 10-15.

как готово - снимаем с огня, добавляем грам 100-150 тертого сыра и быстро перемешиваем.
полученной массой покрываем рыбу на противне.
вставляем в разогретую духовку на 180 градусов, на 25 минут.

все - вынимаем - объедение ))
подавать горячим!
с белым вином) )

много сайтов по приготовлению пищи через яндекс в поисковике

тонко порезать картошку и разложить в емкости для запекания. сверху семгу или форель (желательно стейки, а можно просто кусочки филе), потом лук (много). чуть полить майонезом, посыпать тертым сыром. запечь. я перед этим немного мариную стейки-сейчас продаются в бутылочках маринады-костровок-с лимонным соусом как раз подходит. можно просто спеии для рыбы добавить и лимон выжать сверху. я обычно в микроволновке все делаю, но может и лучше для большой компании на новый год в духовке все сделать. можно и бз картошки (если у вас диета кремлевская!)

Наш семейный рецепт (выбранный по принципу ,,самый вкусный"): семгу режем порционно-шириной где-то 2 см. Маринуем -немного соли, нежный карри, поливаем лимонным соком. Через 1-2 часа запекаем в духовке (лучше в фольге). На гриле можно без фольги. Гарнир - любые овощи, предпочтительней горошек и цветная капуста.

Рулетики с рыбой.
Тонкий лаваш намазываем плавленным сыром (лучше подогреть в микроволновке, так легче мазать), укладываем кусочки малосолёной рыбки, зелень. Скручиваем, и даём постоять. Нарезаем. Такие рулетики всегда радуют моих гостей.

на сайте миллион меню очень много разных класненьких рецептов, поищите там