БИСКВИТ
6яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Отделить белки от желтков, аккуратно, чтобы желток не попал к белкам-не взобьётся. В чистой посуде (ни грамульки жира) начинаю миксером взбивать белки+несколько крупинок соли и постепенно добавляю сахар. Когда масса загустеет, постепенно ввожу желтки (не переставая взбивать ). Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку.
В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тёплую духовку. Печь на умеренном огне пока не отстанет от стенок. Первые 30 минут духовку не открывать, по плите не стукать-осядет
Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Удачи!
Можно порцию увеличить-10 яиц, 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки.
А ярусы делай какие угодно. Просто формы берутся разных диаметров.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Я разрезаю бисквит на 2 коржа, смазываю кремом (0,5л сметаны взбиваю 1 стаканом сахара + ваниль ) и на крем раскладываю любые ягоды ( малину, разрезанную клубнику... ) и накрываю вторым коржом. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой
Блюда для торжества, праздника
Нужно испечь 3х ярусный торт на День Рожденья.Поделитесь рецептом бисквита и крема.
Жанна Ильясова
116
4(5)яйц взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 ч. л. соды погашенной в уксусе, или 1 пакетик разрыхлителя для теста (с ним поднимается лучше) , 1 ст. муки, хорошо перемешать, выпекать. коржи пеку отдельно. в некоторых рецептах советуют испечь бисквит, а потом резать. у меня ровно разрезать не получилось. пеку отдельно. а для ярусного торта хорошо форму с выемкой посередине (для верхнего коржа). если такой нет, тогда в середину формы (сковороды поставить) граненый стакан или думаю подойдет металлическая баночка, залить тестом, выпечь. коржи пропитать сиропом 1 ст. л. сахара, вскипятить с 1 ст. л воды (там посмотрите сколько надо. я делаю по 3 ложки), пропитать коржи, получатся сочные как в магазине (пока так не делала коржи бисквитные были суховаты). крем любой-масло с сахарным сиропом взбить или хорошо смешать (сливочное), или масло взбить со сгущенкой
Инна Иванова
1 993
Вы ещё не были на кулинарном сайте Анастасии Скрипкиной? Зайдите обязательно. Я благодаря ему полюбила готовить. И рецептов торотов там масса)))
Похожие вопросы
- 1 сентября у меня двойной праздник сынуля идет в 1й класс и у меня день рождения поделитесь рецептами плиииииз
- что вы обычно готовите на свое день рождение? поделитесь рецептами)))
- Милые дамы помогите!! ! У мужа день рождения. Поделитесь рецептами оригинальных праздничных блюд. Чтобы гостей удивить.
- Какой крем подайдет для бисквитного торта? И можно пожалуйста рецепт . И еще чем можно украсить торт на день рожденье?
- какой лучше всего испечь торт на день рождение подруги? ? название и если можно рецепт...)) ) ток не очсложный
- какой пирог(торт) испечь сестре(7 лет) на день рожденья? желательно с рецептом...
- У мужа День рождения дайте рецепт вкусного торта с творожным кремом.
- Рецепт торта на день рождение любимого, ему 23:-)
- Торт на день рождение!!! Завтра у любимого день рождение решила сделать ему торт)
- торт на день рождения папы. торт на день рождения папе