Скоро у меня день рождения.

ГРИБНАЯ ВКУСНЯТИНА

полкило шампиньонов
2 мясистых помидора
половинка отварной куриной грудки
половинка белого батона
кочанный салат
пол-баночки черных маслин
пол-лимона
ст. ложка подсолнечного масла
горсть очищенных грецких орехов.

Шампиньоны не очень мелко нарезаем и обжариваем до готовности на подсолнечном масле, не забыв подсолить. Грудку и помидоры разделываем на кубики, добавляем остывшие грибы, выжимаем лимонный сок и перемешиваем. В маленьких порционных салатницах красиво располагаем листья салата, на них - готовую закуску, сверху - несколько маслин (лучше без косточек) . Посыпаем растолченными орехами. Прикольно - сделать из маслинок "глаза на ножках" с помощью зубочисток.

Сняв корку с батона – лучше не очень мягкого – нарезаем его мелкими кубиками и ставим подсушить в микроволновку или духовку. Подаем сухарики отдельно, кому захочется – могут добавить в свой салатник.
---

СЛОЕНЫЙ ГРИБНОЙ ПИРОГ

1 рулон слоеного теста,
1 пачка (200 г) сыра Филадельфия,
грибы шампиньоны,
петрушка.

Тесто разморозить, дать полежать 15 мин, разрезать на 4 одинаковых квадрата, запечь при 200 гр. Каждый корж после остывания разрезать поперек. 1 получившийся корж подсушить в духовке на крошки.

Петрушку размолоть в блендере и смешать вилкой с сыром Филадельфия. Грибы натереть на крупной терке или на комбайне, потушить на растительном масле, добавить соль, перец, чеснок.

Все 7 коржей смазать смесью сыра и петрушки, на 6 коржей намазать грибную пасту. Сложить коржи друг на друга, последний 7-й корж положить намазанной сыром стороной вниз. Придавить осторожно руками или разделочной доской. Обровнять края ножом, смазать оставшимся сыром с петрушкой, взять пирог руками за верх и низ и прокатить боками по крошкам, намазать верх оставшимся сыром с петрушкой и засыпать крошками.
-----------------

РОМШТЕКС В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ

500 г мяса,
3 яйца,
1 стакан панировочных сухарей,
2 ст. ложки масла.

Мясо (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1,5-2 см и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях или натертом сухом белом хлебе. Затем мясо положить в разогретую сковороду с растопленным в ней жиром и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки 10-12 мин. Желательно после обжаривания поставить ромштекс в духовку на 5-10 мин, так как слой сухарей замедляет прогревание мяса. На гарнир подать жаоеный картофель и вареные, заправленные маслом зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромштект маслом.
---

САЛАТ СЫРНЫЙ С ЯЗЫКОМ

язык вареный 1 шт. ,
куриная грудка вареная 1 шт. ,
сыр "Российский" 50 г,
шампиньоны маринованые 100 г,
майонез для заправки,
перец молотый

Язык и куриную грудку нарезать соломкой, шампиньоны нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Все соединить, поперчить и заправить майонезом.
---

САЛАТ КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ

1 куриная грудка,
3 яйца,
250 гр шампиньонов,
репчатый лук 1 шт,
немного молока,
майонез,
соль, перец.

Отварить куриную грудку, остудить, нарезать кубиками. Взбить яйца, добавить немного молока, соль, перец по вкусу. Выпекать блинчики на растительном масле. Получится 4-5 шт. Скрутить каждый блинчик рулетоми, нарезать соломкой.

Обжарить шампиньоны с луком.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
-------------------------

БАЖА (отварная или жареная домашняя птица: индейка, курица. гусь, утка-в соусе САЦЕБЕЛИ) .
1 тушка утки, 200-300 г очищенных грецких орехов, 2-3 стакана воды или бульона, 4-5 зубчиков чеснока, стручковый перец, зелень кинзы с семенами, имеритинский шафран, винный уксус или гранатовый сок, соль.
Птицу отварить или зажарить, нарезать на куски и уложить на блюдо.
Орехи, зелень кинзы, чеснок, семена кинзы, стручковый перец, шафран, соль хорошо истолочь. Ореховую массу развести холодной кипячёной водой или бульоном, прибавить по вкусу винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и залить птицу.

заранее поздравляю

взаранее поздравляю!

Хочешь меня пригласить но стесняешься, не надо !
Я согласна!

на большое блюдо выложить черную икру, красной икрой сделать надпись"жизнь удалась! " смотри реакцию друзей!! ! С наступающим бездником!!!

приготовь манты. правда придёться повозиться, но зато пальчики оближешь!

С наступающим днем рождения! Много рецептов можно найти в интернете! Можно приготовить фаршированные перец или томаты! У меня есть рецепт "картошки по французски" прост в приготовлении, пальчики ближешь!! ! Для этого нужно духовой шкаф, противеть, мясо (любое) нарезать на кусочки выложить на противень, посолить, лук репчатый нарезать кружочками выложить на мясо, картофель нарезать кружочками на мясо, каждый слой посолить, сверху тертый сыр, залить все майонезом.. выпекать до золотистой корочки (мин 30-40), пропорции в зависимости от приглащенных, также можно добавить специи если это приветствуется в твоём кругу. Удачи!!!