Подскажите рецепт блюда которое очень эффектно выглядет на столе.

крабовые палочки замороженные натереть на терке, натереть копченый сыр, смешать с частью палочек, добавить немнго майонеза, чтоб получить массу, из этой массы скатать шарики, обвалять их в остатках крабовых палочек, полученные шарики поставить в морозилку.. . перед подачей на стол.. .
очень напоминают конфетки " рафаэлло"
можно добавить туда тертый чеснок, но это на вкус ...кому как нравится

Отбивная с красным перцем

Количество порций: 2

Время подготовки: 50 минут

Время приготовления: 40 минут

Горячее блюдо

Запекание

Свинина (отбивные) - 2 шт
Перец (красный кайенский)
Перец болгарский (сладкий, красный) - 2 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.

2 свиные отбивные посолите с обеих сторон и запекайте 45—50 мин в прогретой до 180 0С духовке (термостат 6). Несколько раз переверните. Поперчите красным кайенским перцем.

Очистите 2 красных сладких перца, разрежьте на 4 продольные части, посолите и поперчите, потушите в закрытой посуде в 1 ст. л. оливкового масла в течение 40 мин. Подавайте к мясу
----------------------
Пот-о-фе по-японски

Количество порций: 6

Время подготовки: 4 часа

Время приготовления: 20 минут

Горячее блюдо

Тип обработки: Варка

Телятина - 1,5 кг
Лук - 1 луковица
Гвоздика - 2 палочки
Имбирь - 2 кружочка
Перец (горошком рахных видов ) - 0,5 ч. л.
Соль (крупная) - 1 ст. л.
Овощи (мини: кукуруза, патиссоны, морковка, лук, редька и т. п. ) - 800 г
Соус (острый)
Корнишоны

Отварите 1,5 кг телятины (кострец, ребрышки) в течение 4 часов с 1 луковицей, 2 палочками гвоздики, 2 кружочками имбиря, 0,5 ч. л. разных видов перца-горошка и 1 ст. л. крупной соли. Выньте мясо, в бульоне сварите 800 г мини-овощей. Подавайте с корнишонами, луком, маринованным в уксусе, и острым соусом на ваш вкус.
----------------
Шоколадные кубики
Охлажденное блюдо

Тип обработки: Заморозка

Сливки - 125 мл
Шоколад (черный, не менее 70% содержание какао) - 200 г
Молоко

Влейте 125 мл кипящих сливок в кастрюлю, добавьте 200 г разломанного на кусочки черного шоколада с содержанием какао не менее 70 %. Взбейте венчиком до получения однородной массы. Залейте в формочки для льда и уберите в холодильник. Подавайте в стакане горячего молока.
----------------

Милк-шейк с огурцом и кориандром

Количество порций: 4

Охлажденное блюдо

Тип обработки: Взбивание

Огурцы - 1 шт
Йогурт (натуральный) - 200 г
Кориандр - 20 листочков
Мята - 5 листочков
Лайм (сок) - немного

Огурец очистите, удалите семечки, нарежьте кусочками, взбейте с 200 г белого йогурта, 20 листиками кориандра, 5 листиками мяты, небольшим количеством сока лайма. Посолите. Подавайте сильно охлажденным.
-------------
Жульен с кальмарами

Количество порций: 4

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Жарение

Кухня: Французская

Кальмар (филе тушки) - 1 кг
Лук репчатый (средние) - 2 луковицы
Шампиньоны консервированные (в собственном соку) - 700 г
Яйца куриные (сваренные в крутую) - 4-5 шт
Сыр эдам (натертый на мелкой терке) - 200 г
Масло сливочное (растопленное) - 100 г

1. Отвариваем яица, трем сыр на мелкой терке.
2. Лук шинкуем и добавляем на горячую сковороду со сливочным маслом. Обжариваем минут 10 до золотистоого цвета.
3. В обжарку добавляем кружками порезанные шампиньоны и сок из-под них. Тушим минут 15.
4. Мелко шинкуем яички и добавляем в предварительно разогретое сливочное масло.
5. К смеси из лука и шампиньонов добавляемые нарезанные кусочки кальмара. Посолить. Тушим еще минуты 3 -5, но не больше, так иначе они превратятся в кусочек резины.
6. Заливаем приготовленное блюдо смесью яиц и сливочного масла. Сверху посыпаем натертым сыром.
7. Направляем блюдо в духовой шкаф или микроволновку на 5 минут для того чтобы сыр расстаял.
8. Подаем к столу, предварительно посыпав мелко нашинкованной зеленью.

Поросенок заливной гречневой кашей.
Все упадут под стол!.

ТОРТ " СЮРПРИЗ"
Пломбир 400 г, яйца (белки) 150 г, сахарная пудра 150 г, бисквит готовый 200г, фрукты консервированные 200 г, коньяк или ром 40 г.
На металлическое блюдо уложить ломтики готового бисквита, на них- нарезанные тоненькими ломтиками консервированные фрукты ( яблоки, груши и т. д. ), сверху положить брикет пломбира и покрыть его сначала ломтиками фруктов, а затем- кусочками бисквита.
Предварительно охлаждённый яичный белок взбить с сахарной пудрой, покрыть им верх и бока подготовленного бисквита, после чего запекать в жарочном шкафу при температуре 260 в течение 1-2 мин.
Готовое блюдо посыпать сах. пудрой, вокруг налить ром или коньяк, ПОДЖЕЧЬ его и блюдо немедленно подать на стол.
ЭФФЕКТНО!

Посмотрите, здесь такая красота....)
http://www.wmj.ru/parts/Dom-i-eda/Luchshie-recepty/?gclid=CPqI8YjcgZcCFQhMGgodoXDdXw

Всегда по центру ставлю запеченую семгу с грибами

обычно фурор вызывает то, что подается вертикально)) ) то есть "плоские" блюда проигрывают всяким там тортам-башням, стоячим курам, фруктовым пирамидам. но не факт, что "стоячее" вкуснее "лежачего":))))))

Есть такой сайт называется "Готовим дома" там есть рецепт салата "Ананас" - сам салат подается на стол в виде большого ананаса, и вкусно и красиво и очень необычно, все гости были в восторге

А не попробовать ли вам манты из кислого (дрожжевого) теста. В мясной фарш надо добавить свежую слегка потушенную с луком капусту. Манты будут пышными и довольно оригинальными на вид и на вкус. Удачи!

Берете ананас. чистите его, но оставляете верхушку. На шпажки натыкаете разные фрукты ( виноград, мандарин и т. д) . И обтыкаете ими ананас. Это больше для украшения, но и поесть тоже вкусно.

Салатик, называеться КОРОНА, если интересно могу потом написатьь рецепт