Что вы будете готовить на Пасху ( кроме куличей и яичек) ? желательно с рецептами) спасибо:)

Шашлык и окрошку. Традиция такая. Рецепты, наверное знаете.

мяса натушу.. . с луком.. . много...

Заливное "Яйца Фаберже"
яичная скорлупа - 10 шт,
желатин - 20 г,
бульон куриный - 1,5-2 стакана,
ветчина - 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки,
болгарский перец - 1-2 шт,
зелень петрушки
Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить) .
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения) .
Яйца вымыть и вытереть насухо.
С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.
Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.
Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
Ветчину порезать кубиками.
С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость.
Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов) .
На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени.
Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином.
Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.
Также в яичной скорлупе можно приготовить заливное из языка, заливное из курицы или любое другое.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384

http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html один раз пекла вот такое, очень понравилось, хотя это и не кулич

Танюша, деточка, запоминай: яички - это у мальчиков парные половые железы. А на пасху "готовят" ЯЙЦА!! ! Прошу не путать.
Или вы именно "яички" готовить собираетесь? :-)

Свиной окорок
свинина 2 кг
чернослив 100 г
курага 100 г
чеснок 3 зубчика
соль, перец
лук репчатый 2 шт.
Свинину вымыть. Форму смазать маслом, выложить фольгой.
В свинине сделать кармашки, вложить в них кусочки чеснока, кураги и чернослива. Посолить и поперчить по вкусу.
Переложить мясо на фольгу, сверху выложить кружки лука. Поставить в духовку. Выпекать около 2 часов. За 20 минут до окончания жарки, вытащить мясо и снять фольгу.
Подавать можно целым куском и нарезанным на порционные куски.

Рулет из свинины с печенью
600 г свинины,
200 г печени (говяжьей, свиной) ,
2 яйца,
100 г молока,
50 г черствой булки,
зелень укропа - небольшой пучок,
2 ст. ложки сливочного масла,
растительное масло,
соль, перец черный молотый
Печень очистить от пленок, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до готовности.
Булку замочить в молоке. Свинину пропустить через мясорубку. Добавить замоченную в молоке булку, яйца, соль, перец и хорошо вымешать.
Полученный фарш смешать с печенью, мелко рубленым укропом, сформировать в виде батона и уложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать 40-50 минут.
Охладить. Нарезать ломтиками.