съедобны ли нори

о да, я всегда беру нори голд

Использование
Нори используется для заворачивания суши и онигири. Кроме того, это гарнир или приправа при подготовке лапши и супов. Самыми популярным блюдом из нори обычно считают поджаренные нори («yaki-nori» на японском языке) . Вторым по популярности считают поджаренные ароматные нори («ajitsuke-nori» на японском языке) , в котором вкусовое смешивание (различное, но, как правило это соевый соус, специи, японский сахар или кунжутное масло и корейская соль) применяется в сочетании с обжариванием. Нори также едят, добавляя в соевый соус пасту noritsukudani (海苔 佃 煮).

Кроме того, нори иногда используется в декоративных целях.

Продукт, приготовленный из различных зеленых водорослей Monostroma и Enteromorpha, называется aonori (海 苔 буквально синий/зеленый нори) и используется в качестве травы в повседневных блюдах, таких, как okonomiyaki и yakisoba.

Витамины
Нори является источником витамина А, B, C1, йода, белка (1/5 молока <100 мл>, 1/5 яйца) , клетчатки (31,2 мг/100 г) и каротина. Она также содержит много кальция и железа. Например, 100 г сухого яки-нори имеет 41,4 г белка, 3,7 г жиров, 44,3 г углеводов, 280 мг кальция, 300 мг магния, 2,4 мг калия, 3,6 мг цинка и 11,4 мг железа.

Витаминов в 100 г сухого яки-нори, например, 27,0 мкг каротина, 4,6 мг витамина Е, 390 мкг витамина K, 0,69 мг витамина B1, 2,33 мг витамина B2, 11,7 мг ниацина, 0,59 мг витамина B6, 57,6 мкг витамина B12, 1,90 мкг фолиевой кислоты, 1,18 мг пантотеновой кислоты и 210 мг витамина С.

На 1/3 сухая нори состоит из диетического волокна.

Сумма содержания полезных веществ может немного отличаться из-за сезона, времени сбора урожая, температуры и питательных веществ в морской воде

Для суши съедобны, а вы хотели их просто так кушать?

вай