У папы д/р, пригласили друзей в сауну, будет пиво и покрепче напитки, мне нужны рецепты закусок.

куриный рулет в лаваше
1 большой лаваш, 600-700гр. кур. филе, майонез, 3-4вар. яйца, 200гр. сыра,
1ст. л. сметаны.
Филе пропустить через мясорубку, добавить майонез, соль, перемешать.
На лаваш выложить фарш, яйца и сыр (на тёрке), свернуть в рулет, смазать сметаной. Запекать 30-40мин. при 200град.

Берете черный хлеб, разрезаете на кусочки, смазываете их сливочным маслом, поверх ложите шпротину и сверху зелень веточку. И вкусно и сытно и просто!

сыр, на терке, чеснок, немножко майонеза, сформировать шарики, и обвалять в мороженных крабовых палочках, натертых на мелкой терке
сыр+слив. масло+чеснок+укроп+петрушка-все измельчить, и нафаршировать болг. перец, на 30 минут в холод, порезать кружками

Я бы не советовала в сауну напитки покрепче!!!!

нанизать не шпажки сыр, черный виноград, лимон

Закуска "Ральмопс". 2-3селедки почистить и разделать на филе. Приготовить начинку: 100г чернослива распарить и мелко порезать, так же измельчить 1 стакан грецких орехов (можно все пропустить ч/з мясорубку). Добавить немного сливочного масла и майонеза. Все хорошо растереть. На филе рыбки равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком и поставить в холодильник часа на 2.Перед подачей острым ножом нарезать колечками, уложить на блюдо. А можно сделать бутербродики. Кусочек черного хлеба слегка смазать сливочным маслом, положить лист салата, а сверху - наши рыбные рулетики. Перед подачей обязательно охладите! Закуска идет отлично как к водочке, так и к пивку! Вот еще рецептик острой закуски к горячительному. Взять 1 кг свежих огурцов. Помыть, порезать крупной соломкой и сбрызнуть 70% уксусом и мариновать 1-2 часа. 300г мяса (любого) нарезать ломтиками и потушить до готовности на растительном масле. Затем в промариновавшиеся огурцы добавить мясо, спассерованный лук (1 большая луковица), чеснок, пропущенный ч/з чеснокодавку ( 3 зубчика), красный и черный перец, влить немного соевого соуса. залить раскаленным раст. маслом (150г). Массу перемешайте и дайте настояться - минут 30. Закуска обалденная и сытная!

Посмотрите Рецепт « Розочки из теста и колбасы». Понятно, что бутерброды с колбасой уже никого не впечатляют, а вот если подключить фантазию, взять кусочек слоёного теста, да завернуть туда нашу колбаску в виде розочек, так « улетит» всё это дело в лучшем виде. Готовить быстро и просто.