Скоро день варенья. Нужны рецепты салатов и закусок. Желательно простых, но вкусных и красивых.

типа французкого
капуста всекжая мясо гов поджареное огурец св свекла свежая морковь свежая ну и с майонезом я сюда добавляю или гранат или грец орехи но с гранатом вкуснее сочнее Пропорции знаете примерно все одинаково
посмотрите салат любовница вннете просто делается и быстро с чесноком не переборщите

Салат из печени трески
Для рецепта вам потребуется:
консервированная печень трески - 1 банка (около 200г)
яйцо - 5-6 шт.
лук репчатый - 2 луковицы
для украшения:
зеленый лук - 1 пучок
помидор или стручок красного перца - 1 шт.

Печень трески, сваренные вкрутую яйца порубить, лук мелко нарезать, все перемешать с консервным соком (можно добавить кусочки копченой рыбы) . Украсить зеленью, ломтиками помидора или стручкового перца

Мясной салат под водочку

Ингредиенты:
2 луковицы
200г отварной говядины
4 вареных яйца
маринованые огурчики
100г сыра
300г майонеза
уксус

Способ приготовления:
Лук порезать тоненькими полукольцами или четвертинками. На 15 мин замариновать в уксусе.
Отварную говядину мелко порезать.
Яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга) .
Маринованые огурцы порезать тонкими брусочками
На плоское блюдо уложить слоями, промазывая майонезом:
лук, мясо, огурчики, яйца, сыр.

Салат из копченой рыбы и картофеля
Для рецепта вам потребуется:
копченая рыба (треска, мерлуза и др. ) - 500-600г
картофель (отварной) - 6-8 шт.
укроп (рубленый) - 3 ст. л.
зеленый (или репчатый) лук - по вкусу
редис или свежие или маринованные огурцы - 250г
для соуса:
яйцо (вареное) - 2 шт.
сметана - 200г.

Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску и полить салатным соусом. Сверху украсить ломтиками вареного яйца и красивым листиком зеленого салата (или посыпать рубленым зеленым луком).

ой.. у меня, кстати, тоже :)) нуу, я особо не замарачиваюсь: мясо в фольге, к нему картошечку, грибы шампиньоны - фаршированные фаршем, а сверху посыпанные сыром - всё запекать в духовке. таак... далее: закуску всегда делаю: баклажаны обжаренные в кляре, а дальше вот так: кружок баклажанчика, помидорки кружочек, а сверху майонез перемешанный с чесноком и сыром... салат из кальмаров делаю - рецептов здесь миллион. нарезку какую хотите. и второе горячее: да что угодно.. я планирую долму. хватит? :))
кстати, с наступающим:))

очень прикольный салатик: салат айсберг руками порвите листики, помидорки черри -напополам, отварные креветки обжарьте слегка сбрызнув коньячком и добавив кедровые орешки. не смешивайте, а выложите руками все как вам нравится, полейте соевым соусом и сбрызните лимонным соком. очень быстро, просто, неизбито, полезно и вкусно. название для гостей придумайте сами.