напишите мне пожалуйста какие нибудь прикольный рецепты салатов и закусок к новому году! хочется чего то новенького!

САЛАТ " ЧЕРЕПАХА "

150 г отварного куриного филе
4 яйца
1 яблоко
1 луковица
100 г сыра
грецкие орехи
соль
майонез
Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
На плоское блюдо уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.

САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, РИСОМ И АНАНАСОМ

300 г отварного куриного филе
400 г консервированных ананасов
0.5 ст. вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
Куриное филе мелко порезать.
Ананасы порезать небольшими кубиками.
Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
Заправить майонезом.

Салат «СУПЕР»

1 банка шампиньонов, 1 банка кукурузы, 300 г ветчины, 200 г сыра, майонез, чеснок, петрушка, укроп.
Мелко нарезать ветчину, натереть сыр, смешать с кукурузой и порезанными грибами, добавить майонез, посолить, поперчить, посыпать зеленью.

А еще мне очень нравятся рулетики из лаваша.
Натираешь на мелкой терке сыр, крабовые палочки, яйца, режешь мелко зелень, выдавливаешь чеснок по вкусу. Все это перемешиваешь с майонезом и намазываешь на тонкий лаваш (они по три продаются) , закручиваешь лаваш трубочкой и убираешь в холодильник на час-два, потом достаешь и нарезаешь .

Горячее блюдо: свинину нарезаешь ломтиками, отбиваешь. Нарезаешь соленые огурцы, натираешь сыр. Заворачиваешь сыр и огурцы в свинину рулетиками. Соус: шампиньоны, сливкм и апельсинов. сок, соль. Получается очень вкусно.

Разрезаем ананас вдоль пополам. Вынимаем из половинок мякоть, измельчаем. Добавляем к мякоти сладкий перец мелкими кубиками, бананы кружочками, очищенные от плёнок дольки апельсинов, немного консервированной кукурузы, тёртые орехи. Если хотите, можете добавить немного варёного риса, отварного куриного мяса.
Всё перемешиваем, заправляем пикантным соусом : по 2 столовые ложки сливок и раст. масла, по щепотке карри и тмина (молотых)
Укладываем начинку в половинки ананаса, украшаем кружочками банана, сладкого перца, посыпаем кокосовой стружкой.

Рецепт на Новый Год:

Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу.

Приятного аппетита!

Удачного Нового Года!

Могу предложить только рецепт коктейля. В большую рюмку водки положить немного Оливье, добавить винегрета, хвост от селедки, стряхнуть немного пепла с сигареты. Дальше на ваше усмотрение. Вариантов много. Вызывает большой восторг у присутствующих. Вся фишка в том, что пьется только водка слегка подкрашеная винегретом. Но зато прикольно. Это рецепт моего папы. Папа называл его коктейль "Весна"

салат"алигатэ" отварная курица, солёные огурцы, орехи, сыр, майонез, грибы.
курицу разобрать, растолочь, огурцы кубиками, сыр натереть, грибы отварить и порезать, всё смешать и заправить майонезом.

покупаете голень курицы (количество зависит от порций) . удаляете косточку так, чтобы остался только хвостик от косточки, при этом сама голень должна раскрываться как одеяльце. далее тушите на сковородке, мороженые шампиньоны, красный болгарский перец, броколи, посыпав всю эту смесь Вегетой. голени солим и перчим, немного обжариваете на сковородке, потом фаршируете голень полученной смесью, закрываем края голени, перевезав голень стрелой лука порея. Потом все голени выкладываем на противень и в духовку до готовности.

Квашенная капуста, майонез, колбаса варенная, зеленный горошек, корнишоны. Перемешать не забудь