Холодные закуски, салатики на скорую руку.

вот салатик)

"0 минут готовитсяНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яблоки - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
йогурт - 1/2 стакана
сыр домашний - 300 г
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль, перец черный молотый
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
клюква - 3 ч. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, и огурец нарежьте ломтиками, добавьте зеленый лук и перемешайте.
Смешайте йогурт с лимонным соком, солью и перцем, залейте им салат. Сыр натрите на крупной терке.
При подаче на листья зеленого салата выложите тертый сыр, на него — салат. Оформите клюквой и зеленью.

вот еще

Нам понадобиться:

- 2 плавленых сырка
- 4-5 яиц (в зависимости от их крупности)
- 6-8 зубчиков чеснока (если нравиться поострее – берите побольше)
- 150-200 грамм майонеза

Перед приготовлением, хочу подсказать пару хитростей…

- Вместо плавленых сырков можно просто взять грамм 300-400 сыра
- Плавленые сырки будут тереться на терке значительно легче, если их предварительно положить на часок в морозилку замерзнуть

Приготовление оригинальной закуски:

- яйца варим вкрутую, а затем очищаем и мелко разминаем вилкой
- плавленые сырки (или обыкновенный сыр) трем на мелкой терке
- зубчики чеснока очищаем и также трем на мелкой терке (чем мельче терка, тем лучше)
- смешиваем в миске тертые сырки, натертый на терке чеснок и мелко размятые вареные яйца. Хорошенько все размешиваем ложкой.
- Добавляем майонез (в зависимости от Вашего вкуса, можно добавить или чуть больше, или меньше) и все хорошенько размешиваем ложкой.

"Оригинальная" закуска

Вот и все, остренькая и довольно вкусная оригинальная закуска готова, ее можно разложить в небольшие салатницы, украсить и подавать на стол.

ну и еще один)

Понадобится: любой хлеб, можно даже подсохший (я чаще использую батон, но вкусно и с чесночным и с обычным хлебом) , 2-3 средних картошки, маленькая луковица, яицо, 1-2 сосиски (или любой вареной колбаски) , соль, перец. Масло для жарки.
Готовим: картошку, сосиски трем на терке, мелко режем лук, смешиваем, добавляем соль, перец по вкусу, вбиваем яицо, перемешиваем. Нарезаем батон, кусочки можно даже разрезать на половинки, фаршем намазываем хлеб, кладем на сковородку начинкой вниз и жарим до готовности. Это всего несколько минут. Я еще ненадолго накрываю сковородку крышкой, чтобы хлеб тоже пропарился. Подавать горячими. Можно со сметанкой или кетчупом или просто так) ) Несложно, быстро. Вкусненько. Главное- прожарить картошку).

Цуккини или кабачки 400 гр.
Орехи грецкие очищенный 1/2 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка ½ пучка
Чеснок 2 зубца
Масло оливковое 3 ст. л

Приготовление:

Грецкие орехи измельчите в блендере ии очень мелко порезать.
К грецким орехам добавьте соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перемешайте.
Выложите в соус мелко порубленную зелень петрушки.
Кабачки очистите от кожицы, при необходимости удалите сердцевину с семенами (в том случае, если семена крупные и жесткие) , нарежьте не мелкой и не очень длинной соломкой (около 5-7 см. В длину и по ширине 1 см)
Кабачки выложите в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности.
К кабачкам выложит соус из грецких орехов, перемешайте и подавайте на стол.

Помидоры нафаршировать любым незамыслговатым салатом, типа зимнего. Горячие бутерброды- сайру консервированную измельчить вилкой добавить сырое яйцо, лук, зелень, чсто есть Намазать хлеб слоем 1 см и лицом вниз на сковородку с раст маслом

Листья салата смазать майонез+кетчуп затем положит все что есть в холодильнике- тонко порезанная колбаска, можно соленую рыбку или просто зелень и редиску свернуть листочки с начинкой рулетиками красиво и вкусно!

Для бутербродов нам понадобится:
кобаса докторская
сыр
майонез
кетчуп
батон

Рецепт приготовления горячих бутербродов:

Колбасу и сыр нарезаем небольшими кубиками смешиваем с майонезом и выкладываем на нарезанный ломтиками батон. Сверху поливаем кетчупом по-вкусу и ставим в микроволновку или же в духовку. Как только сыр расплавился, наши бутерброды готовы.

Приятного аппетита