хочется на Новый год чего-нибудь необычного, простого в приготовлении, не дорогого и очень вкусного. Что вы готовите?

А я обычно помимо всего прочего делаю пиццу. Говайский вариант для Нового года - самый оригинальный.
Итак тесто: 4 ст. ложки растит. масла + 0,5 стакана молока (теплого) + соль на кончике ножа - все взбить. влить дрожжи (предварительно развести 30 г. дрожжей на 0,5 л воды и дать побродить минут 15). Все перемешать. добавить муку (высш. сорт) .
Причем сколько будет муки в тесте - такая и будет основа - ЭТО ВАЖНО! Для того, чтобы тесто было тонкое (как итальянская пицца) - муку ложить в тесто до загустения (примерно чуть погуще чем на оладьи (на данный рецепт 5-6 ст. ложек) . Для любителей объемных вариантов теста - можно побольше. Замесить тесто. Дать расстоятся 15-20 минут.
Начинка: На противень выложить расскатанную форму теста (круглый, квадратный вариант - выбирайте сами) .
Смазать растит. маслом. Пропитать томат. пастой (ложки 3-4 столовых) .
Далее выложить нарезанную кубиками ветчину или варенную курицу, нарезанную соломкой (так, чтобы полностью закрыть слой теста) .
Далее выложить слой ананасов (свежих или консервированных) , порезанные кубиками
А теперь ИЗЮМЕНКА рецепта: сверху добавить кубиками нарезанные папайю и гуаву.
Все засыпать тертым на крупной терке сыром. Сверху положить несколько мелких кубиков сливочного масла. Поставить в разогретую духовку (360 градусов) и выпекать до готовности - минут 15.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для пиццы лучше брать набор консервированных фруктов (ассорти - все в одной банке) , либо отдельно взять консервированную папайю и свежий ананас.

самое вкусное для моих пацанов - это горячее, салаты они не очень: (((. Я готовлю свиной окорок. Берешь собственно окорок свиной стейк, обмываешь, натираешь любимыми специями и сухой горчицей - и в разогретую духовку. Готовность определяешь, проткнув зубочисткой, прям как тесто:))) . На кусок средних размеров надо где-то1час 20 мин. Перекладываешь готовое блюдо в тарелку, вокруг вареную круглую картошку, ее поливаешь бульоном, который от запекания мяса остался.

Рецепт моей мамы. Недорого и очень вкусно. "Курица в кляре": окорочка или курицу варите до тех пор, пока мясо хорошо не будет отделяться от костей (часа 2). Мясо отделяете от костей, добавляете соль, к-нибудь специи и давленый чеснок. Заводите тесто чуть погуще, чем на блины. Разогреваете в казане или на сковороде глубокой растит масло. Берёте 2 столовые ложки курин мяса делаете шарик, обмакиваете в тесто. Кладёте в масло. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Только имейте ввиду, если кусок будет сильно большим, то он не прожарится. Вот!

Салат русский

100 г майонеза, 100 г картофеля, 1 морковка, 40 г сельдерея, 40 г консервированного зеленого горошка, 1 соленый огурец, 40 г зеленого салата, 50 г ветчины, 1 вареное яйцо (для украшения) , зелень петрушки, 5 шт. маслин, перец, соль.

Соленые огурцы очистить от кожицы и семян. Отварные картофель, морковь, корень сельдерея нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек и ветчину, нарезанную кубиками.

Все смешать и заправить солью, перцем и майонезом. Затем выложить на блюдо в форме прямоугольника, сверху оформить листьями салата и маслинами и рубленым яйцом. В салат можно добавить яблоки ( 10 г ).

Время приготовления – 20 мин.

а у нас просто и не дорого не бывает