Какие салаты приготовить на юбилей (50л)? Будет 15 человек. Дайте рецепты.

нарезать куриное филе мелко и обжарить до готовности. не пережарить. лук и морковь нашинковать и обжарить, добавить мелко нарезанные вешенки и довести их до готовности. смешать с курицей и добавить нарезанные кубиками соленые огурцы. очень вкусно и сытно.

Не знаю как называется, но вот:
Копченую куриную грудку нарезать кубиками, затем засыпать кукурузу консервированную, и добавить консервированный ананас. Заправить майонезом. Салат на самом деле больше зимний. Летом лучше всего делать салаты из свежих овощей или фруктов.

На закуску только квашеную капусту! А её уже заправить маслицем, лучком.
Ингредиенты для "Квашеная капуста"
Капуста (белокочанная) — 1.5 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахарный песок — 30 г
Рецепт "Квашеная капуста"
Капусту (качан должен быть плоский и белый) и морковь порезать соломкой, слегка перетереть с солью, до влажного состояния, добавить песок.
Сложить в эмалированную кастрюлю, поставить под гнeт на 5 дней, накрыть полотенцем от света. Капусту держать около плиты. Капусточка получается хрустящая и кисло-сладкая.

Выход: из 5 кг капусты - одна 3 -х л. банка.

Приятного аппетита!!!!

Рецепт салата из кальмаров с грибами
• кальмары
• шампиньоны свежие или вешенки - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 50 г
• майонез - 100 г
• соль
• перец сладкий - 1 шт.
1.Грибы перебирают, промывают и варят в течение 5 минут в подсоленной воде. Охлаждают и мелко нарезают.
2.Кальмаров отваривают в течение 2–3 минут в подсоленной воде. Охлаждают и шинкуют соломкой.
3.Лук обдают кипятком, охлаждают и шинкуют.
4.Перец нарезают соломкой.
5.Яйца отваривают вкрутую и нарезают кубиками.
6.Соединяют подготовленные продукты и заправляют салат майонезом.