милые хозяюшки. как вкуснее поджарить кабачок со шкуркой или без .хочу жене сделать сюрприз .

если кабачок молодой (внутри без семян) , то можно с кожурой, а если хотя бы небольшие семена есть, то кожуру снимайте. Жарить лучше на оливковом масле, предварительно обваляв кабачок в муке. Самый простой и вкусный соус к кабачкам- это майонез+чеснок+красный перец!! ! удачи вам !

почисти от шкорки----нареж в палец толщиной---присоли чуток---чтоб лишняя гореч вышла и сок пустили---минут через 20---подперчи----обмакни в яйцо---в панеровочный сухарь---и обжарь до золотистого ---в большом количестве масла

В натуре без! Она же жесткая! А для сюрприза - подари ей брильянтовое колье. Она тебе твой кабачок вмиг поджарит.

со шкуркой жарятся баклажаны

умничка, Денька, побалуй жену, . сторицей окупится, без шкурки нежнее

..без разницы!

Жарьте кабачок со шкуркой и семечками. Порежьте на кружочки. Можно на полукружочки, тогда их на сковороде поместится больше. Жарите с одной стороны, потом с другой. Если все кабачки не поместились, жарьте в 2-3 захода. Потом на сковороде согрейте сметану 15%, а в ней все пожаренные кабачки. Накройте крышкой, пусть дойдут. Скажите, что это кабачки по ленинградски. Вам понадобится большая сковорода с толстым дном. Сегодня пожарьте на чем есть, а потом купите сковроду Хенкель с керамическим покрытием и волшебную крышку-шатер Китчен Джой Бёрнер. Лучше купите две сковроды Хенкель, диаметром 28 и 24 см. Эти размеры как раз под крышку Бёрнер. Подберите пробку от шампанского, чтобы не проваливалась в отверстие шатровой крышки. Это добавление бывает нужно. Приурочьте это событие к какому-нибудь празднику. Какой-нибудь обязательно найдется. Например, сегодня День строителя и начало Успенского поста, а в Туркмении праздник бахчеводов. Завтра праздник археологов, а 19 августа Преображение Господне. Чем не праздник? Теперь ваша жена будет довольна, и сама будет жарить Вам кабачки.

Я готовлю с кожицей

Кабачок очистить нужно предварительно.

Я конечно не хозяйка но кабачок без шкурки лучше жарить

без шкурки лучше, ну а если решил в муке обваляй

если молодой кабачек то можно со шкуркой а старый без. а рецепт простой и вкусный нарезать кабачок кружочками тонкими 2мм обвалять сначало в яйце затем вмуку обжарить выложить на салфетку чтобы стекло масло . выложить слоями в средней глубины противень или сковороду без ручки сначало кабачок затем помидор колечками немного посолить наверх ветчину можно и без посыпать сыром немного затем уложить второй слой если хотите то и третий и поставить в духовку запекать до золотистой корочки за три минуты до готовности посыпать сыром поставить в духовку и выключить ее блюдо готово . так можно делать и баклажаны но предварительно надо их замочить в холодной соленой воде на пол часа шкурку снимать не надо я живу в италии и здесь знают толк в таких рецептах