Романтический ужин: что подать на стол? (денег минимум) что подать на стол? (денег минимум)

Я думаю, что для главное на таком ужине – не дорогие и изысканные блюда, а их подача и украшение стола и комнаты.
На первом фото – меню (внутри сделайте на компьютере фото блюд и подберите романтические названия) , бутылку с шампанским можно поставить в вазу с красивой бумагой, бокалы обвязать ленточками.

На втором фото – салат какой-нибудь оливье или из крабовых (который хорошо «лепится») , которому можно придать форму 2 лебедей. И бутерброды «Леди и джентельмен» , верх которых можно украсить красной икрой или тертой морковью и черной (белковой) икрой или порезанными маслинами.

На третьем –обжарить картошку в форме сердечек и (за неимением мяса или курицы) – сделать вкусные котлеты – тоже в форме сердечек.

На десерт - можно в креманки положитьтолченую клубнику с сахаром, потом четвертинку зефиринки, ягоды какие есть, снова четвертинку зефира и залить взбитыми сливками. Верх украсить ягодкой с листиком мяты, если есть.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Романтика не в том, что на столе.

Очень просто, быстро и вкусно куриные крылышки с картошкой
Крылышки, самое нежное мясо у курицы

Обсыпьте их солью, перцем, обмажьте пару столовыми ложками горчицы из баночки (если есть) и майонезом
Тоже самое проделаете с дольками картошечки.
выложите на одну половину противня крылышки, на другую картошечку. Запекать минут 40 до готовности картошечки

И салатик на выбор

1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез

2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом

3) Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.

как относитесь к морепродуктам? спагетти с мидиями например можно сделать. пачка мидий замороженных - около 100 руб. ставим вариться спагетти. мидии не размораживаем, высыпаем их в посуду и перебираем на наличие осколков от раковин. перебрали, кидаем на сковороду с маслом, жарим минут 5. пока жарятся режем очень мелко чеснок и много укропа. все это высыпаем к мидиям, немного воды и еще 2 минутки даем покипеть. спагетти сварились, сливаем их, высыпаем в ту же сковороду, прогреваем и подаем на стол)))))) ) очень вкусно. с солью только очень осторожно - мидии соленые сами по себе.

если морепродукты не вариант куриное филе можно сделать с сыром и помидором. кур филе отбиваем. жарим лук. потом кладем жариться куриное филе, солим, перчим. с одной стороны готово - переворачиваем и выкладываем начинку - майонез, лук, помидор, сыр. и довести до готовности на сковородке под крышкой.
на гарнир можно сделать например картофель - почистить, порезать крупно, отварить (только внимательно следить чтобы он не стал слишком мягким не начал рассыпаться) , сливаем воду. в сковородку немного слив масла, кидаем картошку, жарим ее с соль, паприкой и любыми приправами какие есть.

неплохая закуска -
шампиньоны запеченые. на двоих хватит штук 8-10 крупных грибов. шляпки отрезаем от ножек. шляпки в духовку на решетку, чуть посолить, под решетку - противень чтобы сок стекал. на 5-7 минут. ножки мелко режем+лук+сосиски\колбаса\ветчина (на выбор) и жарим. добавляем туда сливки или чуть чуть майонеза. шляпки готовы, в них выкладываем начинку, сверху - небольшие кусочки сыра и снова в духовку. сыр расплавится - готово.

салаты? варианты -
- куриная грудка копченая+кукуруза+ананасы консерв. +майонез, все кубиком.
- фасоль в томатном соусе+кукуруза+шампиньоны жареные с луком+майонез+сухарики
- отварное сердце+пережарка -лук и морковь+сол огурец (в идеале - бочковой) +майонез
- свежий огурец+жареный баклажан+ветчина+сухарики+соль перец - все крупным кубиком, вкусно

плюс конечно фрукты - виноград, бананы, персики - не дорогие они сейчас и сыр 2-3 видов по чуть чуть.

в целом можно сделать супер меню рублей за 300-400 без учета вина )) но романтика то отнють не в еде) ) ее создаете только вы. так что свечи, салфетки, красивая посуда будут не лишние))

1.Салат виноградный

Натереть морковь на крупной терке, добавить туда виноград, предварительно удалив косточки, Сделать соус, смешав сметану с медом и лимонным соком и залить салат, все перемешав. Просто и очень вкусно.

2.Цветные яйца.
7 вкрутую сваренных яиц,
2 маринованные ротунды (красный круглый толстостенный перец) ,
1 маринованный огурец,
Майонез,
1)5 ч. л горчицы,
Соль и сахар по вкусу.

Яйца, ротунду, огурец нарезать соломкой. Все переложить в миску и перемешать с майонезом и горчицей, посолить и добавить сахар по вкусу. Аккуратно перемешать и поставить на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!

3.Салат из огурцов

0,5 кг огурцов,
Пучок укропа,
Сахар,
Соль,
Семена горчицы,
Лимон

Огурцы почистить, нарезать тонкими ломтиками, нарезать укроп.
Смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на пару часов.

Рыбный салат
2 луковицы, 2 моркови, 250 гр шампиньонов или одна банка 400гр шампиньонов, 400 гр рыбного филе, соль, майонез. .

Лук поджарить до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, немного потушить, добавить нарезанные грибы и довести все до готовности. Филе отварить в подсоленной воде. Затем в салатник выложить лук, морковь с грибами, сверху нарезанное отваренное филе и промазать слой майонезом, затем следующий слой. Получается 2-3 слоя.
И красиво накрытый стол.

И еще картофельное пюре можно

Рыбный салат
2 луковицы, 2 моркови, 250 гр шампиньонов или одна банка 400гр шампиньонов, 400 гр рыбного филе, соль, майонез. .

Лук поджарить до золотистого цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, немного потушить, добавить нарезанные грибы и довести все до готовности. Филе отварить в подсоленной воде. Затем в салатник выложить лук, морковь с грибами, сверху нарезанное отваренное филе и промазать слой майонезом, затем следующий слой. Получается 2-3 слоя. ожно блинчики с разными начинками

Я хренею)
С каких пор - романтический ужин измеряется в деньгах?
Что есть - то и подавайте. Не задумываясь))

вино+ фрукты, сыр, канапки с чем угодно

Суши и вино)

Помимо вышеперечисленного, очень романтично Шоколадное ФОНДЮ !
На водяной бане растопить плитку шоколада, и любые фрукты, порезанные кусочками, накалывать на шпажки обмакивать в горячий шоколад и кормить друг друга !!!
Удачи!!!

Шампанское и фрукты

мясо по французки, и какой то гарнир, типа пюре и салатик))