а что нужно подавать на новогодний стол?

Мясо с овощами в пиве

Мясо нарезать маленькими кусочками .Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку потереть, сыр потереть на мелкой терке. Мясо слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.

Салат-коктейль

Итак, слои: 1. соленые огурцы, ; 2. вареный картофель, натертый на крупной терке; 3. мелко нарезанный репчатый лук; 4. колбаса без жира, нарезанная кубиками; 5. морковь сырая, натертая на крупной терке; 6. сыр
Последний слой также смазать майонезом. Украсить салат цельными половинками грецкого ореха и зеленью.

побольше растительной пищи, злаки.. . нельзя подавать блюда из говядины...

ЗАЛИВНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ.
Подготовденную осетровую рыбу отвариваем в небольшом количестве воды без каких-либо специй. Затем вынимаем из бульона, охлаждаем, удаляем хрящи и нарезаем широкими ломтями. В процеженный бульон добавляем предварительно замоченный в воде желатин и доводим до кипения, всё время помешивая. Когда желатин полностью растворится, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры. Куски рыбы раскладываем по формочкам или на блюдо так, чтобы потом можно было нарезать на одинаковые прямоугольники . На кажлый кусок рыбы кладём красиво вырезанный ломтик отварной моркови, свежего огурца или лимона, кусочки консервированных грибов, листики петрушки, клюковку и т. д. Каждый ломтик, прежде чем положить на рыбу, обязательно смачиваем в остывающем бульоне. Очень аккуратно заливаем рыбу бульоном слоем высотой 1,5 см. Когда он застынет, заливаем остальным бульоном до желаемой высоты.
На 500 г рыбы: 1-1,5 чайной ложки желатина, 3 стакана бульона

уважаемая, в наше время не до выбора.... главное чтобы было ВКУСНО ...и гости довольны... С наступающим вас...

Всё,на что хватит финансов и фантазии и что нравится семье или друзьям. Лично у нас на ура идет утка с яблоками, заливные языки, сельдь под шубой, креветочный салат и овощи с зеленью. Из фруктов виноград, груши и ананас. Лёгкий йогуртовый тортик, ванильная кока-кола, мартини, шампанское, соки грейпфрутовый и апельсиновый. Ну еще мясная нарезка и несколько видов сыра.

Что бог пошлёт.

Все, кроме говядины.

Все что есть в холодильнике !!!))))

И побольше Водки