Как приготовить курицу в духовке, только что бы не была сухой? Поделитесь рецептами пожалуйста!!!!

Я делаю Курицу очень вкусно. Так мне говорят все кто её пробовал.
Сперва курицу мариную, в растворе уксуса, что бы едва была кислинка. (ненужно думать что вкус уксуса будет чувствоватся) . Затем курицу натираю приправой по Узбекски, люблю острую или просто для курицы гриль. Не забудте розмарин и лавровый лист. Далее нарезаем лук, как Вам угодно (лука не жалейте, головки три-четыре больших) . И вот тут запоминаем: ) 2/3 этого лука запихиваем ей прямо туда, от куда она рождает Яйца :)). Разговор о том что вкус лука будет с курицей не вкусно - полная ерунда, потому что вкус лука не буде чувствоваться, а наоборот его сок сделает мясо самым нежным. И сухой курица не будет, так как лук впитает много влаги от рассола и во время выпечки или как там его, зделает своё дело.
Далее замачиваем её в приготовленном рассоле (обычно я делаю это на ночь. После этого, достаём курицу из рассола, лук оставляем там где он и был:)) , когда рассол стечёт, выкладываем курицу на помазанный маслом протвинь, сверху намазываем растительным маслом и перцем. Дальше нужно отнестись аккуратно, много чеснока - хреново. Беру пару зубчиков мелко режу и запихиваю в надрезы курицы в разных местах. Теперь в печь. Дальще не забудте поливать маслом смешанным с паприкой или просто чёрным перцем....

Обмазать сметаной, специями, дать настояться полчаса, завернуть в фольгу (это-главное средство "от сухости"))) и в духовку.

специи снаружи и завернуть в фольгу.

можно просто на противень, на котором жариться курица воды налить, и поливать её этой водой (она станет жирненькой) в процессе готовки

самый легкий способ-целая кура, в брюшко кладем 1 кубик кур. бульона, половинку лимона и все это в духовку минут на 45-цыпочка получается-улет

Никогда не сувал бутылки в куриц))) ) и так хорошо выходит.
Режешь на куски, раскладываешь кожей к верху. Соль пере и прочее сасмо мобой уже натёрто.
и в духовку. В процессе поливаешь соком с курицы. 50 мин и всё готово. Я ещё протыкаю несколько раз курицу гножом в поцессе. Получается корочка хрустящая (всё саловытекает) . о мясо приэтом остаётся сочным.

Если вопрос про филе в духовке, то тут сложее. голое филе всегда будет сухим. нужно пркрывать сверху майонезом или сыром или заливать майонезм с яйцом в перемешку, а сверху что нить. . помидоы, грибы и т. п.

Попробуй в рукаве (в любом магазине продаются) , только рукав защипывай не пластмассвыми зажимами, а проволокой, пласстмасса плавится.

обтереть курицу майонезом и надень на стеклянную бутылку (из под кетчупа), наполненную наполовину водой, всю эту конструкцию поставь в духовку, и поливай раза два соком, который будет вытекать с курицы, печь в зависимости от размера тушки 45-80 мин. Успеха!

У меня всегда сочная, как бы не готовила. Вот для меня загадка как приготовить курицу, чтобы она сухая была?!

курица в духовке
Ингредиенты:
Курица
Соль
Чеснок
Инструкции:
На противень насыпать тонкий слой соли.
Разрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком.
Вкусно, быстро и не надоедает.

очень вкусно получается, если внутрь курицы напихать чесноку, а саму ее печь в духовке в мешке из крафт-бумаги

курицу надеть на бутылку-в бутылку налить воды-вкуснятина, и сочная

я готовлю тоже на бутылке или банке с водой курицу, натертую специями, солью, чесноком и совсем немного майонезом. получается вкусно и сочно. но не вздумай вытаскивать горячую бутылку на холодную поверхность- бутылка может лопнуть и бульон в ней обжечь тебя (у меня однажды так вышло) . рекомендую снять горячую курицу, а банку оставить в духовке остывать)))) . к тому же, такая курица красиво смотрится на столе, если ее целую посадить на горку из гарнира на большом блюде. она восседает, как царица стола)))