Поделитесь рецептами на новый год и фото. Порадуйте очень надо, в инете много рецептов но хочется проверенные

1. Потребуется вареное куриное мясо, свежие огурцы, болгарский перец, грибы, лук.. .

огурцы и перец порезать соломкой. . грибы тоже порезать соломкой и пожарить с луком.. . мясо курицы разделить по волокнам.. . порезать лук (можно любой) все перемешать соль по вкусу.. . майонез или какой нибудь майонезный соус.. . салат проверенный.. . очень вкусный.. (можно еще добавить листья китайского салата дают какой то необычный вкус) и вместо майонеза можно использовать сливочно-чесночный соус.. .

2 салат
400 г вареной колбасы,
400 г сыра,
3 крупных маринованных огурца,
1 луковица, 2 ст. ложки винного уксуса,
1–2 чайн. ложки сладкой горчицы с зернами,
соль, перец, 6 ст. ложек растительного масла,
несколько салатных листьев.
Приготовление
С колбасы снять оболочку. Нарезать колбасу и сыр полосками. Огурцы нарезать сначала ломтиками, а затем полосками. Положить в миску.
Для заправки очистить и измельчить луковицу. Смешать с уксусом, горчицей, солью и перцем. Вливая растительное масло, взбивать венчиком.
Полить заправкой салат, накрыть пленкой и поставить на 60 мин. в холодильник. Салатные листья вымыть и разложить по тарелочкам и выложить салат.

3 салат.
креветки, лимонный сок, шампиньоны, оливковое масло, чеснок, перец, петрушка, соль
Приготовление
вылить в глубокую сковороду масло, сок лимона, высыпать перец. Добавить чеснок и осторожно выложить шампиньоны. Когда они будут готовы, охладить в течение 1 часа. Перед подачей убрать чеснок, посолить и добавить петрушку. Выложить грибы на блюдо и сверху положить отварные креветки.
фото салатов нет

ищите на сайтах оформление блюд.... все очень красиво

Меню не продумывала, но попался салатик в виде дракона, в папочку сбросила.
http://supercook.ru/decoration/decoratio...
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/n...

Салат ТИФФАНИ (ОТ ТИФФАНИ)

--------------------------------------------------------------------------------

А вот вариант очень праздничного и изысканного салата
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри . Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой) . Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз.

Не знаю я никаких рецептов, но жена вчера таких обалденных перепелов фаршированные грибами запекла. что просто не оторваться!!!!

Мой фирменный салат "октябрь в Шымкенте".

9 баклажан, 1 яблоко, помидоры по вкусу, жёлтый болгарский перец 7,1 лавровый лист, головка чеснока, всё очистить и порезать. Выложить на глубокую сковородку с растительным маслом, посолить . Обжарить, перемешивая со всех сторон, закрыв крышкой. Изменившие цвет баклажаны-признак готовности салата. Приятного аппетита!

Курица фаршированая блинами. С курицы снимаете шкурку, крылья обрезать, там остались отверстия, их скалываем зубочистками, шкурки на ножках также нужно сколоть зубочистками. Выпекаете блины ( налистники) и три начинки: куриное мясо пропуститьчерез мясорубку и обжарить с луком. Шинка нарезаная некрупными полосками. И обжареные грибы с луком. Средней величины курица примерно 15 блинов. Блины скручиваете в виде трубочек. И укладываете в шкурку вдоль. Затем смешиваете 2 яйца и тертый сыр, добавьте немного соли и специй. Под шкуркой поливаете этой заправкой блины. Отверстие закалываете зубочистками. Укладываете в глубокуу сковороду добовляете чуть воды и в духовку на маленький огонь на час. Поглядывайте может понадобитьсядобавить воды.