скажите пожалуйста рецепты простых, но оооочень вкусных блюд) у мамы день хождение) хотелось приятное сделать)

Вообще без готовки делаются бутерброды (В том числе и канапе, очень даже празднично) , салаты, молочные коктейли. Даже рецептов не нужно: вы же наверняка знаете мамины любимые продукты. Так что дерзайте. Риска сжечь - ноль, недоварить - ноль ;)

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

КУРОЧКА ПОД СЫРОМ. .
Кусочки курочки обмакиваем в соус из майонеза, кетчупа и аджики, выкладываем на противень, немного смазанный маслом. На курицу выкладываем нарезанные кружочками помидоры, сверху обильно посыпаем тертым на крупной терке сыром ( голландский) . посыпать сушеной, либо свежей зеленью. Выпекать 40-45 минут.
Очень вкусное и сытное блюдо. Для гарнира хорошо подойдет рассыпчатый рис, картофельное пюре.

САЛАТ «МАХРОВЫЙ»

Лосось в собственном соку – 1 банка, сыр твёрдый – 150 г, яблоко кислое 1 шт. , яйца – 3 шт. , лук репчатый – 1 шт. , картофель отварной – 2 шт. средних, майонез – 200 мл, зелень для украшения.

Лосось вынуть из банки, размять вилкой, при необходимости подливая сок. Выложить на плоскую тарелку – это будет первый слой. Смазать слой рыбы тонкой сеточкой майонеза. Яйца разделить на белки и желтки, желтки раскрошить и выложить следующим слоем на тарелку, смазав опять же майонезом. Репчатый лук мелко нашинковать, выложить следующим слоем на салат. Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, выложить следующим слоем, смазав тонкой сеточкой майонеза. Сыр также натереть на крупной тёрке, выложить поверх картофеля. Немного сыра оставить для украшения. Смазать майонезом. Следующий слой – натёртое на крупной тёрке яблоко. Смазать хорошенько яблочный слой и весь салат по бокам майонезом. Бока салата обсыпать оставленным сыром, верх – натёртым белком. Украсить можно по своему усмотрению, а можно оставить, так как есть – «махровым» .

мини-бутербродики или тарталетки с красной икрой ввв. икра-на-дом. ру