Ваше меню на Новый год.

Оливье ( традиция)
Салат из сёмги и сыра ( не знаю как называется)
Холодец
Картошка
Нарезка всякая
Икра и Рыба красные
Форель запечёная в фольге с травами

Примерно так

Буженина собственного приготовления
Утка с яблоками
Заливное из копченой скумбрии
Холодец из индейки
Говяжий холодец
Мимоза с лососем
Слоеный салат с копчеными ракушками (собственная придумка)
Это - основное. Ну и мандарины, куда ж без них.
И еще простор для фантазии, насчет десертов не решили, и вообще всякие дополнения предстоит придумать

еще не думали над этим
но будут мандарины и вино

заливное

салат "Олевье"
салат "Пикантный"
салат "Мимоза"
салат "Венеция"
салат-коктейль

галантин
жульен

запеченая курица с картофелем

овощное ассорти

шампанское и другие аклокголные напитки
компот, фруктовые соки

фрукты, конфеты

оливье, блины с мясом

все это ели весь год. хочется чего то особенного

Чтобы этот год был удачным, необходимо, чтобы хоть одно блюдо было оформлено в виде дракона! Рекомендуется, чтобы новогоднее меню составили блюда из рыбы. Нас много человек всегда готовим все вместе например будет:

Салат Шуба
Лосось в сливочном соусе
Салат из маринованных грибов
Салат Греческий
Салат Оливье
Салат "Мимоза"
Салат из кальмаров с помидорами
Фаршированый перец
Заливное из рыбы
Яйца, фаршированные маринованными грибами
Индейка запеченная с яблоками

Новогодние десерты:
Торт, чернослив в шоколаде, вишня в шоколаде

Напитки на разный вкус:

Шампанское
Виски
Водка
Мартини
Вино Саперави
Коктейли: Клубничный закат

ещё не составили ))