Что приготовить на рождественский ужин ?

Рождественский ужин
потребуются следующие ингредиенты:
Ребрышки свиные
Кислые яблочки
Мед
Сливочное масло
Соль
Для ужина на несколько персон необходимо иметь примерно килограмм свиных ребер.
Итак, в ковшике мы разогреваем 30 грамм меда и примерно столько же сливочного масла. После того как масса закипит, убираем ее с огня.
Теперь мы три штучки кислых яблок очищаем, нарезаем крупными дольками.
Теперь мы наши свиные ребрышки хорошо промываем, высушиваем и натираем солью по вкусу.
Далее берем форму для выпекания, выкладываем на дно яблоки, сверху укладываем свиные ребрышки, поливаем их медовой смесью, выпекаем при температуре 200 градусов в духовке примерно 40-60 минут. Приятного вам аппетита и счастливого рождества.

пора готовится к 8 января праздник каши

Есть какие то традиционные блюда дла Рождественского ужина-это обязательно кутья . Варили кутью из пшеницы, гороха, риса, ячменя. Приправляли медом, маковым, конопляным, подсолнечным или другим постным маслом. Продукты, из которых она готовилась, имели символическое значение. Зерно - символ воскресшей жизни, мед — здоровье и сладкая жизнь, а мак олицетворял достаток в семье. По давним поверьям, чем богаче и сытнее кутья, тем лучшим будет урожай и достаток в семье. Очень хорошо кстати идёт после различных разносолов на НГ, если сварите рис или пшеницу, туда же маковые пермолотые зёрна. немного миндаля и мёда и осатвьте всё это на малюсеньком огне доходить .Вкуснятина.
Ну а в остальном полная свобода выбора-готовьте то что любите или точно знаете что хорошо получается
Я очень люблю делать квашеную капусту с вишней. получается совершенно изумительный вкус. необычная свежая закусочка
А на горячее запекаю птицу с яблоками и айвой, причём яблоки выбираю покислее а айву послаще. Просто набиваю тушку фруктами а сверху смазываю смесью горчицы и мёда. и в духовку-красиво и вкусно и быстро.
С Рождеством! И Хорошо вкусно всех накормить!

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ОКОРОК. (на 6-8 порций) Окорок свиной-1,5кг, чернослив без косточек-5 шт., курага-200г, лук репчатый-2 шт., масло сливочное-2ст. ложки, вино красное сухое-0,5 стакана, чеснок-3 зубчика, соль, перец, шафран-по вкусу, зелень для украшения. Мясо вымыть, обсушить, сделать в нём надрезы"кармашки". Чеснок очистить, разрезать на половинки. Курагу и чернослив вымыть и ошпарить кипятком. В подготовленные "кармашки" вложить кусочки чеснока и чернослив, Окорок натереть солью, перцем, шафраном и сбрызнуть вином. Лук очистить, нарезать кольцами. Форму для запекания смазать маслом и выложить фольгой. Положить мясо, лук, курагу, полить вином и поставить духовку (180С) на 1,5-2часа. Готовое мясо слегка остудить, выложить на блюдо, посыпать зеленью, нарезать ломтиками, при желании подавать с запечёнными овощами.