На Рождество подарили замороженного кролика, что делать?? ? Готовить не умею.

Приготовьте его в сметане. Просто потушите в ней со специями, перед этим порезав на кусочки. Обалденно с рисом.

Бедный Йорик.... но я кусочки порубленного кролика посыпаю солью, специями и заливаю пакетиком сливок, тушу в духовке мин 30.очень вкусно получается...

Разрезать. Вымочить часок-два в холодной воде.
Тушить в казане или глубокой сковороде.
За 10 мин. до конца добавить сметаны.

Да как курицу, просто посоли, поперчи и потуши, можно с овощами.

Кролик, тушенный с черносливом

кролик - 1 тушка
чернослив без косточек - 600 г
соус томатный - 2 стакана
растительное масло - 3 ст. ложки
Для маринада:
уксус 3%-й - 1 стакан
гвоздика - 6 бутонов
корица молотая - 1/2 ч. ложки
лавровый лист - 1 шт.
сахар - 1 ч. ложка
зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления блюда:
Ингредиенты маринада соедините и прогрейте. Остудите.

Кролика разрежьте на порционные куски и залейте маринадом. Поставьте в прохладное место на 6 часов.

Маринад слейте, куски кролика обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Залейте томатным соусом, добавьте чернослив и тушите до готовности. Посолите, поперчите.

При подаче полейте куски кролика полученным при тушении соусом, гарнируйте припущенными овощами и посыпьте рубленой зеленью петрушки.

разморозь и пусть бежит

Не печальтесь! В сметане, желательно вымочить в подкисленной уксусом воде. Перед тушением можно обжарить, добавить лук.

Меня угощали когда-то крольчатиной, но сейчас читаю ваш вопрос и мне очень очень грустно лучше бы чтобы ваш кролик был хорошенький и живой... .

Вообще дарить животных в любом виде- по восточным канонам- плохо... .

Еду не дарят.... Приготовленным угощают... .

Т. е. где такое видано где такое слыханно чтобы ...нет нормальный подарок курица в подложке??? ?

Хлеб соль вашему дому... .

Могу предложить только фразу из фильма о Мюнхаузене Марка Захарова- отпустите утку- пусть летает... .
Вам подарили не кролика а тушку.... а это отличные слова... .

Кролика не трогайте, а вот тушку приготовьте в микроволновке.

Шота кушать захотелось :))

А уметь и не надо, все просто: позови гостей, вместе порежте кролика на небольшие кусочки, обжарьте до корочки (золотистой) на большом огне, сложите в кастрюлю вместе с натертой морковкой (если кролик около 2 кг, то надо 2 морковки средних) луком (если кролик около 2 кг, то надо 3 луковицы средних) и большим количеством зелени (лучше всего укроп, а так - любая) , залейте сметаной слегка разбавленной водой (слегка - это значит на 200 гр сметаны 100 гр воды (если сметана жирная, а если нет, то воды меньше, чтобы получилась не очень жидкая заливка, и заливать надо так, чтобы кролик не покрылся заливкой ло самого верха, а оставалось еще около 2 см и поставить тушить на медленный огонь минут на сорок. Все будут довольны.

можно запечь с картошкой
а можно положить в чахокбили вместо кусочков цыпленка (рецепт любо поисковик покажет)

Вымочить в холодной водичке пару часов, затем обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла до приятного, вкусного цвета.
Сложить в казанчик, залить сметанкой, посолить и тушить на небольшом огне до мягкости. За 15- 20 минут до полного приготовления, добавить лавровый листик и душистый перчик. Это самый легкий и простенький вариант. На гарнир хорошо было бы сварить пюре или рассыпчатый рис. Удачи!

http://krolikovody.ru/index.php/topic,36.30.html вот здесь куча рецептов, такая там дискуссия идет