Ингредиенты:
ананас - 1 шт.
креветки варено-мороженые - 300 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
майонез - 4 ч. ложки
коньяк - 2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
сок 1 лимона
клюква - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1 щеп.
соль - 1/2 ч. ложки
горчица - 1/2 ч. ложки
Украшение:
зелёный лук, анис, кунжут
Приготовление:
Ананас разрежьте вдоль пополам, мякоть извлеките и нарежьте маленькими кубиками.
Креветки отварите в подсоленной воде, ополосните холодной водой, очистите.
Полость ананаса заполните креветками, смешанными с мякотью ананаса.
Для соуса: горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, оливковое масло, майонез. Соус подайте отдельно.
При подаче фаршированный ананас оформите, как подскажет фантазия. Я для любимого выложила сердечко из ягод клюквы, которое символично делится на две половинки)
Приятного аппетита!
