Помогите, что приготовить на горячее на 8 человек на день рождения?

я в глубокий противень наливаю масла, смазываю противень, нарезаю колёсиками картошку, солю, руками жамкаю, перемешиваю чтобы вся картошка просолилась, потом на картошку выкладываю мясо или курицу, посыпаю луком, смазываю майонезом и сверху сыр. В духовку на 40 минут, всё сразу готовится, не нужно стоять переворачивать на сковородке мясо.
Или жаркое в горшочках, 1 горшочек это 2 порции. Вот как делаю я.

если заинтересует рецепт - напишу :)

Говядина фаршированная яблоками

Кусок говяжей вырезки.
Яблоко.
Зубчик чеснока.
Соль, перец.
Берём кусок говяжей вырезки. Солим перчим.
Яблоки режем дольками, сердцевину вырезаем. Чеснок режем пластинками.
Острым ножом делаем надрезы в говядине. Начиняем яблоками и чесноком.
Укладываем в керамическую форму. Ставим в духовку на 1,5 часа при 160-180гр.

Крабовые палочки (или крабовое мясо, или просто ветчину, колбасу, что дома найдете) настругать тонкой соломкой, исключительно для красоты, и разложить по формочкам. Сливки налить в чашку, приправить солью и черным перцем, подогреть в микроволновке минуту. Разлить по формочкам. Сверху положить по ломтику сыра, не надо тереть на терке. Отлично подойдет и просто плавленный сыр в нарезке, типа Хохланда, Виолы. По краям выдавить майонез . И присыпать красной паприкой. И ставим в духовку под гриль, пока сыр не начнет пузыриться.

грог, и побольше

8 стейков семги ...каждый кладете на кусок фольги сверху зеленый лук, помидор кружок, 3-4 кружка картошки, сверху ложка столовая сливок .соль перец. завернуть конфеткой... и так 8 раз. в духовку на 45 мин. при подаче каждому на тарелку выложить с листком салата. то же самое можно проделать и с другой рыбой или курицей или индейкой, можно к куре добавить грибы

чили кон карне - мексиканское или южноамериканское -не знаю, но очень вкусно! ! говяжий фарш обжарить, добавить мелко порезаный лук, соль, специи (есть и готовые специи для этого блюда- в супермаркетах) , но я обычно сама делаю -паприка, черный перец (лучше брать горошком и смолоть дома на мельничке или кофемолке -запах и вкус совершенно другой, чем от перца в пакетиках), красый перец молотый -совсем капельку, приправа карри, имбирь, перец чили -по вкусу -я на 1кг беру парочку -но это остренько. все это понемногу в фарш, когда он почти готов, добавить помидоры без кожи кубиками в своем соку (или свежие плюс томатный сок), добавить банку консервированых бобов (типа бондюэль) -после этого тушить 10 минут, за 3 минуты до конца -мелко порезаный чеснок. подавать это с рисом, можно еще лаваш