подскажыте пожалуйста какое вино больше подходит к курице так что бы удивить?

Красное

Вина, которыми удивляют, адекватным едокам не нужны.
К курице тушеной в горшочке, с грибами и чесноком, подходит белое сухое вино. Скажем, выдержанное бургундское "шабли". К жареной можно и красное, хотя бы "кьянти".
Только не Фанагория, конечно, это помои.

Алесандр, не разбираетесь в винах. Только СУХОЕ. И берите наше - фирмы Фанагория. Можно его и в бутылке. Кстати красное -белое не очень важно. Важно, что этим не отравитесь.

Розовое сухое.

Удивляйте: Sunrise Chardonnay, Two Oceans Soft&Fruit, Monasterio del Pueyo Oak Aged.

Шираз...

к курице вино белое газированое. типа шампанского. но не сладкое а брют. но это должно быть не шампанское а вино игристое белое брют. красные вина подают к мясу с кровью и разным мясным блюдам. к птице и рыбе игристое .к рыбе также просто белое. игристое держат в холодильнике и подают в ледяном ведерышке. красное не ставят в холод.

Куриное мясо довольно деликатное (если не переперчить, и не заливать пряными подливами) - соответственно я бы не стал его "забивать" и сильными танинными винами - молодые красные Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Темпранильо - вряд ли подойдут.
К курице нужны вина более деликатные - если уж красные, то Пино Нуар ...но лучше все-таки белые сухие - из Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри.
Какое вино лучше подобрать к курице. Советы экспертов

Лучше водки к курице нет, а вино красное к мясу, белое к рыбе..)

если удивить, то портвейн рублей за 70

Подбирая вино к столу, помимо собственных пристрастий необходимо также делать ставку на соблюдение классического правила: вкус, букет и крепость вина должны уравновешивать вкусовые особенности блюда, гармонировать с ним.
Вкус вина не должен доминировать над вкусом блюд, с которыми оно употребляется. И наоборот, вкус блюд не должен контрастировать, «забивать» вкус и аромат вина.

Белые и розовые сухие вина идеально сочетаются с продуктами моря, колбасными изделиями, мясом птицы, нежными сырами. При этом белые вина, как сухие, так и сладкие, служат еще великолепным аперитивом.

Типичным французским блюдом, употребляемым исключительно с белыми сладкими винами, является знаменитый паштет из гусиной печенки.

Белые и розовые полусухие и сладкие вина подходят к десертным блюдам и острым сырам.

Красные вина, так называемые легкие, с крепостью 11,5%, сочетаются с рыбными блюдами, колбасой, белым и красным мясом, дичью, нежными сырами. В последние годы их чаще и чаще используют как аперитивы. Примером могут служить бордоские вина Грава, Медока, вина Божоле, Бержерака.

Сочетаемость с блюдами красных крепких вин (крепостью свыше 11,5%) не столь широка, как красных легких. Тем не менее они идеально подходят к красному мясу, дичи и острому сыру.

В наши дни уже не так актуально старое утверждение о том, что к темному мясу и сыру нужно подавать исключительно красное вино, а к светлому мясу и рыбе — белое. Такой подход к сочетаемости вина и пищи слишком строг. Сегодня смотрят главным образом не на то, из чего приготовлено блюдо, а каким способом его приготовили (жарением, варением и т. д.).

красное полу сухое