Что вкусненького приготовить на день рождения. Сыну исполняется 15 лет, хочется чем-то удивить.

Кольца кальмаров в сухарях
600 г. кальмаров
3 яйца
1/3 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки
белые панировочные сухари (лучше самодельные и без корки)
растительное масло для фритюра
Кальмары залить кипятком на 1 минуту, снять пленку, помыть внутри и удалить прозрачный “позвоночник”. Очищенные кальмары нарезать кольцами 1 см.
Яйца взбить. Муку размешать с солью. Кольца кальмаров панировать сначала в муке, затем в яйце и в сухарях и жарить в разогретом масле. Жарить кольца кальмаров примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовые кольца кальмаров вынуть шумовкой на бумажное полотенце, чтобы впитало лишнее масло.

Мясные шарики в тесте
450 г слоеного теста
700 г телятины (индюшатина, курятина)
2-3 луковицы
1/2 пучка петрушки
3 зубчика чеснока
желток для смазывания теста
соль, перец.
Телятину с луком, петрушкой и чесноком перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько вымесить фарш. Размороженное тесто, не очень тонко раскатать, нарезать на длинные тонкие полоски. Из фарша сделать небольшие фрикадельки и обмотать их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток. «Клубочки» складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180оС до готовности (около 40 минут) .

Соберите его друзей и пустите в МД. Им будет комфортно. . А дома - просто накройте стол и уйдите. Пока ещё мешаете.

можно салатик рыбный но разложить его в тарталетки, бутерброды канапе, пицца, овощи и фрукты, нарезка, вместо хлеба сметанные лепешки или лаваш.
бутерброды со шпротой. кусочки черного хлеба (разрезать по диагонали) обжарить с двух сторон, майонез смешать с чесноком и помазать кусочек выложить шпроту и колечко огурчика или помидора. к чаю вместо торта различные пирожные)

http://forum.say7.info/topic37969.html Crazy Cake-вкусный тортик

Закуска на чипсах
Чипсы – 15 штук
Сырки плавленые – 2 штуки
Помидоры – 2 штуки
Крабовые палочки – 5 штук
Зелень укропа и петрушки
Маслины – ½ банки
Майонез
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сырки немного заморозить и быстро натереть на крупной терке.
2. Крабовые палочки измельчить.
3. Помидоры порезать кубиками и слить лишний сок.
4. Зелень измельчить.
5. Ингредиенты перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать.
6. На чипсы ложкой выложить получившуюся массу и половину маслины.

Салат "Смертельный номер"
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Состав
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать) , полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку) , затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками) , полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку) , майонез, картофель (на терку) , майонез, яйца (мелко порубить) , майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов) .
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

кролика в молоке! разделать кролика на порции, положить в форму, налив туда примерно поллитра молока и забыть в духовке на час. потом посолить, поперчить, положить нарезанный лук, еще минут 20 держать. будет коричневая корочка- вкуснятина

манты, плов, лагман. Рецептов в интернете-море.

пирог манник=) просто тащусь с него=)