Как правильно надо сервировать оливки?

Есть такие специальные тарелочки-емкости из нержавейки. Они достаточно глубоки, а по серединке имеют впаянный стаканчик. Подразумевается, что оливки-маслинки будут почевать вокруг этого стаканчика, в котором будут ждать своего часа использования одноразовые вилочки. Но, вообще, можно и проще - использовать просто небольшие салатницы - никто из гостей не обидится)))

Главное, это выложить их из банки))))))))))) )
Вообще-то - произвольно. В любой подходящей посуде. Некоторые насаживают оливки на деревянные шпажки, некоторые втыкают в них зубочистки или коктейльные палочки.

Да как и все остальное. Выложи их на листья салата в глубокую пиалку, добавь пару красных штрхов в виде замороженных ягод например, для красоты. И подай к ним шпажки, на крайний случай деревянные палочки-зубочистки, чтоб их руками не брать.

Я выставляю на стол в креманке (форма лилии на ножке) . Ставлю на тарелочку, а рядом в рюмочке пластиковые шпажки. Мне удобно да и красиво.

У меня например есть две такие специальные посудки. Одна тарелоска с маленьким стаканчиком для косточек и вилочками для оливок, вторая просто длинненькая узкая лодочка. Очень красиво и удобно.

А их не сервируют-с ними сервируют. Для этого смотри в какие рецепты их можно добавлять.
Вот здесь мне очень нравиться как они сервируют:
http://kuking.net/lat/10_790.htm

Оливки подают как гарнир к самым разным блюдам, а также как закуску для коктейлей.
В первом случае оливки можно есть как вилкой, так и рукой, при этом косточки изо рта следует вынимать пальцами и класть на край тарелки. От крупной оливки откусывают половину, мелкая кладется в рот целиком. Если оливки подают как закуску к коктейлям, они уложены на специальной тарелочке и нанизаны на шпажки, за которые их и следует брать. Пустые шпажки нужно складывать на тарелку. Если на столе нет шпажек, которыми оливки накалывают и отправляют в рот, в дело может пойти зубочистка (хотя брать оливки большим и указательным пальцами, как берут кусковой сахар, вполне допустимо) .

я люблю когда оливки начиняют сыром брынзой и на зубочистку или шпажку. это хорошая закуска под апперетив, лёгкая закуска

да ни думай ливки и так в кусны