Апельсиновые дольки
Панадобится:
Апельсины – 4 шт.
Желатин – 20 г (1 столовая ложка с горочкой)
Вода – 50 мл (3 столовые ложки)
Сахар – 25 г (1 столовая ложка с горочкой)
Мята для украшения -я делала без мяты) )
Что делать:
1.Замочите желатин в холодной кипяченой воде (50 мл) и пусть стоит 30-40 минут.
2.Апельсины помойте, разрежьте пополам. Выжмите сок из каждой половинки. Кожуру апельсина не выбрасывайте, аккуратно удалите оставшуюся мякоть, перегородки и белые пленки. Получатся чашечки из половинок апельсиновой кожуры. Только делать это надо очень аккуратно, дабы не повредить кожицу) проще выковыривать мякоть под холодной водой)
3.В апельсиновый сок положите сахар, подогрейте, но не кипятите, чтобы сахар растворился.
4.Набухший желатин нагрейте в микроволновой печи до полного его растворения. (секунд 40 ) если нету микроволновке, то надо влить желатин в кастрюлю и погреть до растворения. Влейте его тонкой струйкой в апельсиновый сок и тщательно перемешайте.
5.Разлейте получившееся желе по формам из апельсиновых половинок, поставьте их на кофейные чашки для устойчивости. Поставьте в холодильник для застывания на 3-4 часа.
6.Подача. Каждую половинку с застывшим желе разрежьте на 2 части и можете подавать, украсив листиками мяты. =)
должно получится вот это:
