Фуршет. Посоветуйте какой-то сочный салатик в маленькие корзиночки для фуршета.

Салат "Таки да"

Откуда такое название, честно сказать, не знаю. Откуда рецепт взялся... Не помню, но салат очень понравился.

Ингредиенты:

Крабы или крабовые палочки 400 гр ( я взяла креветки... но чистить их... это что то... такое испытание силы воли... рука так и тянется мимо тарелки в рот.. . )
Плавленный сырок 3-4 шт
Чеснок 1 зуб (без злости)
лук зеленый 3-4 стебля ( у меня поболее получилось... )
укроп ( хороший пучок )
кукуруза 2/3 банки ( я положила всю... )
Морская капуста ( у меня банка 250 грамм)
Майонез

Способ приготовления:
1.Порезать креветки на 2-3 части, добавить чеснок, морскую капусту ( можно взять капусту по-корейски (остренькую).. . у меня готовый салат из магазина... называется " Витаминный "), потереть сыр... предварительно охладив в морозилке, порезать зелень, слить кукурузу и добавить в салат, заправить майонезом. Этим салатом очень хорошо начинять тарталетки для фуршета или пикника.

*креветка, оливка, листик салата или другой зелени, капля майонеза, кусочек брынзы
** масло и икра
***печень трески с яйцом
****кусочки фруктов и крем или взбитые сливки
*****мусс из соленой рыбы с маслом или творожным сыром ...et cetera

:) Корзиночки размокнут от сочного салатика, и всё превратится в кашу при попытке взять в руки. .
Только густые и суховатые салаты, паштеты.

Начинка для тарталеток
1. Натереть на терке крабовые палочки, яйцо, сыр, чеснок. Смешать. Заправить майонезом.
2. Натереть на терке сыр, измельчить грецкие орехи, добавить чеснок. Заправить майонезом.
3. Яйца, плавленный сырок (твердый сыр) , копченая колбаса (отварная курица или мяско - и салат будет нежнее) , соленый огурец (свежий- нежнее) , майонез (сметана) , зелень.
4. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать.

попробуйте положить салат из сухариков
300 гр сыр
Чеснок 2 зубчика
Майонез 3 ст л
1 пакетик сухариков "Компашки"
Перец черный молотый 0.5 ч л
1 банка консервированной фасоли в томатной пасте

икра красная икра черная тоже покатит