что приготовить на новый год? что нибудь по оргинальней ...только не оливье ..

Салат "Любовница"

Всё выкладывать слоями в такой последовательности:

1-й слой - сырая морковь (натёртую на мелкую или на среднюю тёрку)
2-й слой - изюм
3-й слой - сыр натёртый
4-й слой - немного чеснока
5-й слой - грецкие орехи
6-й слой - чернослив (нарезать на 3-4 части
7-й слой - варённая свекла
Все слои намазать майонезом

Салат "Грибы на поляне"

необходимо иметь 2 одинаковые "посудины"

Состав
500 гр. консервированных шампиньонов ( среднего размера) ;
пучок зелёного лука;
300 гр. ветчины;
3 картофелины варённых;
3 яйца;
200 гр. сыра;
майонез

Лук зелёный, ветчину, яйца мелко нарезать, отварной картофель и сыр натереть на крупной тёрке
Выкладывать слоями:
1-й - САМЫЙ ГЛАВНЫЙ: Грибы выложить шляпками вниз
2-й - обильно посыпать зелёным луком (он заполнит просветы между грибами)
3-й - ветчина
4-й - картофель
5-й - майонез
6-й - яйцо
7-й - сыр и снова майонез

Поставить на 1-2 часа в холодильник, потом перевернуть в другую (ТАКУЮ ЖЕ ! ) "посудину"
Грибы окажутся сверху на зелёной (луковой) поляне

Чем оливье то не нравится? Украстье просто по другому. Нет таких, кто его не любит, есть выпендрежники.

Новый год без Оливье?? Да вы что, это считай не справлял НГ. Лучше сразу спать ложитесь в 22 00 до утра.
Можете сделать оливье и следующее для оригинальности .Берётся куриная грудка, один гранат (нужны зёрна не повреждённые), ананас (можно консервированный, все ингридиенты премешиватся и заправляются майонезом. Вкусно!!

Запеките змею!

Овощная запеканка

Ну почему же не оливье? ..А вот возьмитесь и приготовьте именно оливье. Настоящий. С паюсной икрой. И рябчиками. И соей-кабуль.... Как в ваших пенатах с соей-кабуль?

кролика в винном соусе)

попробуйте поэкспериментировать с грибами и виноградом. в позапрошлый НГ придумал и приготовил пикантный салатик с накрошенными в среднюю стружку яблоками. туда чуть поджаренные грибы с припущенным луком в полукольцах. виноградники пополам вдоль и еще раз пополам без косточек (убираются легко) . неспишь сыра и добавить немного майонеза. сочетание весьма оригинальное! моим всем понравилось! впоследствии добавлял иногда рис, иногда гречку отварную. но главные ингредиенты виноград, грибы и сыр. попробуйте, может понравится!

Кобру под шубой

Тартар из лосося и гуакамоле на авокадо с гренками заправленными чесноком

Фисташковый десерт «Сугроб»
Ингредиенты: - сметана, 100гр - молоко, 1 стакан - желатин, 20гр - шоколад, 50гр - фисташки, 100гр - сахарная пудра, 4ст. л Желатин замачиваем в молоке и оставляем набухать. Фисташки очищаем и измельчаем в блендере. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавьте к нему молоко с желатином и высыпьте орешки. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа. Шоколад растапливаем на водяной бане, поливаем суфле и посыпаем орешками..