Что необычное можно приготовить на Новый год? Кроме оливье, сельди под шубой !

Блины с натуральной икрой

Нууу, если у Вас Оливье и шуба входят в разряд необычного, тогда приготовьте крабовый. Это еще одно наследие общепита.

это колбаса в слоёном тесте




рулет из омлета с рыбой

Сёмушкины мешочки.

Список продуктов:
-рыба малосольная;
-икра красная;
-сыр сливочный;
-зеленый лук;
-огурец.
Для тех, кто любит "вешать в граммах"- на один мешочек требуется два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Почему "BUKO"? У него очень нежный сливочный вкус и если Вы обратили внимание, он классический без добавок. Для сервировки хорошо использовать ломтики лайма или лимона, но я так долго зрел с этим постом ( то сыр съем, то рыба не того "калибра", то тарелки белой не было ), что в самый ответственный момент забыл его купить.

А теперь к делу.
Режу с помощью овощечистки огурец тоненькими ломтиками, беру несколько перышков лука и режу их вдоль.
Чтобы завязки для мешочков были более послушными кладу их в ледяную воду.
На тарелку выкладываю пару ломтиков порезанной рыбы внахлест.

Немного сыра.

Теперь аккуратно завязываю мешочки "луковыми веревками". Это не так сложно как мне казалось вначале, филе рыбы само прилипает к сыру, очень удобно формировать.
Добавляю скрученный ролл из огурца, также начиненный сыром. Здесь бы уместно было украсить тарелку ломтиком лайма.
Настала очередь икры, аккуратно её помещаем на мешочки и ролл.

Салат Змейка

че то название сверху "Семушкины мешочки" не вдохновило... блюдо может и вкусное, но название отбивает аппетит

щуку фаршированную сделай

Без оливье и мандаринов Нового года не будет!!!

то что он никогда не жрал

Хлеб с водой!

точно щуку фаршированную или угря

Можно приготовить салат ананасовый

а чем вам оливье не нравится? классика!!