какие блюда кроме оливья картошки и мяса мона подать на новогодний стол

По ссылочке - огромный выбор новогодних блюд на все вкусы. Рецепт никакой не пишу, т. к. все зависит от того, что Вы предпочитаете и сколько готовы потратить на новогодний стол: http://www.say7.info/cook/page/1-Novogodnie.html

Черная и красная икра

Оооо, у Вас кулинарный опыт в самом начале, я вижу.
Вот, изучите
Подборка рецептов к Новому Году
http://subscribe.ru/archive/home.eat.kolobok/201212/12041007.html/
http://www.vkusnyblog.ru/smak/14928?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+vkusnyblog/mild+(Вкусный+бл ог+-+Рецепты+под+настроение!)
http://www.say7.info/cook/Novogodnie-receptyi/

Водку в вёдрах..

1))Перец "НОВОГОДНИЙ СЮРПРИЗ". 8-10 сладких перцев, 400г крабового мяса (сурими), 1/4ст. риса, 2-3 луковицы, 2 ст. л. топлёного масла, 1-2 ст. л. томат-пасты, чёрный перец горошком, 100г сметаны, зелень, соль. У сладкого перца удалить семена и перегородки. Затем ошпарить кипятком, заполнить фаршем и тушить в небольшом количестве подсоленной воды 15-20 минут. Перед подачей положить сметану. Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью. ДЛЯ ФАРША: обжарить в топлёном масле мелко нарезанные крабовое мясо и лук, добавить томат-пасту, жарить ещё 3-5 минут. Затем переложить в миску, добавить варёный рис, перемешать. 2))ЛОСОСЬ "ДЛЯ ДЕДА МОРОЗА".500г филе лосося, 2 апельсина, 2/3ст. апельсинового сока, 1 грейпфрут, 1 лайм, 1 пучок зелёного лука, 1ч. л. сливочного масла, 3 ст. л. сухого вермута, 2 веточки мяты, соль, перец. Грейпрут, лайм и апельсины нарезать кусочками. Пёрышки лука нарезать вдоль соломкой по 5 см. Лосось нарезать кусочками 2,5*5 см и обжарить на растопленном сливочном масле 4 минуты. Влить сок и вермут на сковороду и варить на сильном огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Добавить лук и фрукты, готовить 2 минуты и снять с оня. Добавить рубленую мяту, посолить, поперчить. Рыбу выложить на блюдо, полить соусом, украсить цедрой, листиками мяты, посолить, поперчить и подать. 3))САЛАТ НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК. Отварное куриное филе-250г; маринованные грибы-200г; варёные яйца-4шт; луковица-1 шт; грецкие орехи-80г; майонез--250г; чёрный молотый перец; соль; подсолнечное масло; зелень петрушки; Лук нарезать четверть кольцами, обжарить на растительном масле. Куриное филе, варёные яйца нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками. Ядра грецких орехов измельчить. Отложить немного орехов для украшения салата. Смешать все ингридиенты, добавить перец и соль. Заправить салат майонезом. Готовый салат украсьте грецкими орехами и зеленью петрушки.

мона маринованную рыбу и ёлку

мандарины и шампанское!

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ. Растопить в глубокой сковороде 3 ст. ложки масла или маргарина, смешать с мукой (3 ст. ложки), подсолить. Влить 1,5 стакана молока и держать на огне, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет. Добавить 0,5 стакана тёртого сыра, мелко нарезанный лук (половину луковицы), соль и перец. В глубокую жароупорную посуду выложить разрезанные вдоль на 4 части сваренные вкрутую яйца (6 шт) и залить их приготовленным соусом. Сверху положить 1 ст. ложку масла и посыпать сухарями. Запекать в духовке на слабом огне около часа. После блюдо остудить и -можно подавать к столу.

Год Водной Змеи, поэтому хорошо бы ещё добавить форель, кету или стерлядь...) ) Меню в этот год хорошо дополнить и мясным блюдом, облитым горящим спиртным (называется фламбирование) . Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно.) )

такой вот пельмешек

Кроме оливье - традиционно винегрет, холодец и вкусную выпечку.

фрухты и овоща. . .икра заморская - баклажанная...

гусь с яблоками салат мимоза баклажанчики счесноком сыром и майонезом крабовый салат салат альпийский из вечены сыра грибов яиц майонеза и тд и тп

Змея любит кроликов

не надо подавать -проведите конкурс на лучшее блюдо среди гостей.

Утка запеченая с лимоном, яблоками и черносливом!! !

Холодец, салат из крабовых палочек, "мимозу", салат из фасоли, и т. д